Freetuscany Blog

Bio Cafè: una piccola perla nella perla della Valdichiana

2011-04-28T11:00:00.001+01:00

Passeggiando per il bellisimo borgo di Lucignano denominato per la sua particolare forma ellittica a strade anulari concentriche la perla della Valdichiana in una delle sue caratteristiche viuzze, per essere precisi in via Roma 2/ci si trova davanti al Bio Cafè: un locale intertamente dedicato alla promozione e alla cultura dei prodotti provenienti da agricoltura biologica, biodinamica e di agriqualità. La gestione è interamente curata dai volontari dall’associazione di promozione sociale Free Tuscany ed non vi è scopo di lucro. Il locale è riservato ai soci, ma aderire gratuitamente è davvero semplicissimo basta infatti registrarsi sul sito dell’associazione o ritirare la tessera direttamente quando ci si trova nel locale. Inoltre grazie alla tessera socio non è solo possibile usufruire dei servizi del locale Bio Cafè, ma anche partecipare agli acquisti collettivi settimanali di prodotti con il Gruppo d’acquisto solidale GAS Free Tuscany con i relativi benefici che questo può comporatre in termini di prezzo e qualità.
I prodotti presenti nel locale sono tutti di alta qualità e ad un prezzo equo, tutti provenienti da aziende certificate e controllate personalmente dai soci che nella scelta prediligono la filiera corta e i prodotti a km zero per garantire così freschezza e incentivare l’economia del territrorio riducendo al meno possibile l’impatto sull’ambiente.
Sono sempre di più le persone che scelgono di vivere una vita in perfetto Bio Style, stanche di conservanti, residui chimici e di non sapere cosa mangiano e al Bio Cafè tutto questo è decisamente possibile potendo gustare e anche acquistare le delizie biologiche, ma ci sono anche tanti visitatori semplicemente incuriositi da sapori più genuini e che desiderano assaggiare torte, dolci totally bio e tanti altri prodotti dal caffè al latte ai succhi di frutta eccc. Il locale è sempre aperto, tranne il lunedì, dalle 10 alle 22 e nel sito http://www.biocafe.it è possibile informarsi sulle varie iniziative che in questa stagione primaverile abbondano e sulle squisitezze da assaggiare.

Da Lucignano a Montepulciano: nasce il percorso enogastronomico dedicato alle eccellenze da agricoltura biologica

2011-04-20T14:56:00.003+01:00

Nuova ed interessante iniziativa dedicata ai prodotti locali di qualità da agricoltura biologica. L'idea è quella di un percorso enogastronomico curato dal Consorzio Biologico Toscana Qualità con sede a Montepulciano in collaborazione con l'Associazione Free Tuscany di Lucignano. Partendo da Lucignano verso Montepulciano e viceversa, l'iniziativa intende attirare visitatori italiani e stranieri amanti della natura, della storia medioevale e del vivere bene all'insegna del cibo di qualità, per un turismo non di massa. Nell'ambito di questa iniziativa, nei i giorni scorsi è stato aperto un negozio denominato La Fantina proprio a Montepulciano in zona Crocetta ed esattamente in Via Bernabei. Si tratta di uno spaccio con inedita ambientazione rurale all’interno e all'esterno del bellissimo palazzo storico del 500 appartenuto anticamente alla famiglia Fanti. All'interno del negozio, gestito dal Consorzio Biologico Toscana Qualità di cui Free Tuscany fa parte come ente non commerciale, sarà infatti possibile acquistare e degustare prodotti di ottima qualità e biologici. Coloro che visiteranno il negozio potranno trovare tante delizie della Val d'Orcia e Val di Chiana: vino, olio, salumi di grigio toscano e cinta senese, carne chianina, pasta artigianale, formaggi e latticini, confetture, frutta e verdura fresca, succhi, farine, pici, miele, legumi e cereali, birra artigianale e tutto ciò che il territorio offre. Il percorso segue poi la direzione della Val di Chiana aretina verso Lucignano dove si trova il Bio Cafè situato nel suggestivo borgo di via Roma: un locale associativo interamente dedicato alla promozione del cibo di eccellenza da agricoltura biologica e dove, i volontari dell'Associazione Free Tuscany, collaborano e operano per far conoscere la qualità e la bontà del cibo certificato e garantito. I prodotti locali e non solo sono poi acquistabili anche da casa in Italia e all'Estero tramite il sito internet www.agritoscana.net , dove una organizzazione commerciale su base etica cumula gli ordini settimanalmente e provvede a consegnare o spedire la spesa a domicilio.

Diamo gas ai Gas

2011-04-04T13:27:00.005+01:00

In Italia secondo le analisi fornite dal rapporto Bio Bank del 2011 che ha censito ben 8.500 operatori del biologico i Gruppi d’acquisto Solidale ( Gas) sono aumentati del 55% senza contare la continua nascita di Gas informali. Per numero assoluto di attori del biologico la classifica conferma come la Toscana sia la leader incontrastata per gli agriturismi e tra le le regioni più virtuose si colloca oltre alla nostra bella regione anche la Lombardia, con il maggior numero di Gas e l ‘Emilia Romagna prima per quanto riguarda le aziende. La vendita diretta sta quindi riscontrando un’impennata non indifferente negli ultimi anni. I Gas, e la vendita diretta in generale, infatti, con il tempo valorizzano il territorio e permettono un rapporto più diretto tra consumatore e produttore. E’ importante sapere cosa mangiamo e magari anche fidarci di chi ce lo vende. Tutto questo permette nel lungo periodo di soddisfare contemporaneamente consumatori e produttori che non sono pienamente soddisfati delle logiche predominanti nell’agricoltura industrializzata. Il biologico e la vendita diretta, la filiera corta portano alla nascita di un tipo di agricoltura più ridotta, ma attenta e ricca di valore aggiunto. Infatti diverse associazioni di produttori e di cittadini consumatori, in Italia e in altri paesi stanno cominciando a preferire un modello di agricoltura di piccola scala senza elementi chimici e che privilegi filiere corte e acquisti collettivi. Come ad esempio il Gas Free Tuscany: un gruppo aperto e inclusivo, fondato da alcuni soci con l’obiettivo di far entrare nel mondo degli acquisti collettivi di prodotti biologici anche persone non informate sull’argomento. In linea con il principio espresso dall’economia solidale e dalla vendita diretta che incentiva trasparenza e etica Free Tuscany attraverso il proprio Gas porta avanti un percorso in cui gli acquisti collettivi si incontrano in un locale conviviale: il Bio Cafè nel bellissimo centro storico di Lucignano in provincia di Arezzo http://www.biocafe.it/. Mercoledì 6 aprile ad esempio alle ore 21,00 presso il locale associativo Bio Cafè di Lucignano si terrà una importante riunione nell’ambito del MES Movimento per L’Economia della Solidarietà di cui Free Tuscany è promotrice. Per ulteriuori informazioni consultare il sito http://www.freetuscany.it/ Per valorizzare e continuare ad amare il territorio in cui viviamo quindi diamo gas ai Gas e un relativo stop alle emissioni inquinanti delle automobili!

Buona Bio Pasqua a tutti

2011-03-29T10:43:00.006+01:00

Anche quest'anno anche se un po' in ritardo sui tempi la Pasqua sta finalmente arrivando con la gioia maggiore per i bambini che aspettano con trepidazione le uova di cioccoloato e per gli adulti che possono sentirsi giustificati quando mangiano due fette di colomba perchè tanto è festa!

Il 24 aprile insomma è oramai alle porte e nei supermercati e alimentari vari è già iniziata l'invasione di uova e colombe e la tradizionale caccia alla colomba appunto! E in occasione di ciò perchè dover scegliere tra festeggiare la Pasqua con tutte le sue tradizioni culinarie e dedicarsi alla scelta di prodotti equo e biologici se si possono unire le due cose?

Free Tuscany non rinuncia ai prodotti equosolidali e biologici neanche per la festività in arrivo, anche perchè a differenza dei lavoratori e degli studenti l'etica non va mai in ferie. E il periodo Pasquale non fa certo differenza!

Con acquisto minimo di 20 uove e 20 colombe pasquali è possibile avvalersi di prezzi vantaggiosi per l'acquisto di ulteriori prodotti dolciari, sono disponibili anche le colombe di kamut fatte con ricetta senza latte e pasta madre di kamut, ed è possibile anche usufruire per gli acquisti della consegna a domicilio, per ogni consegna verrà addebitato un contributo spese di 6,50. Inoltre per qualsiasi informazione vivistare il sito http://www.agritoscana.net/ o tel al numero 057517 86577! Buona Pasqua a tutti

Ancora novità in casa Free Tuscany: arriva Liberanotizia.net

2011-03-01T17:36:00.003+01:00

Le novità in casa dell'Associazione Free Tuscany con sede a Bettolle (Siena) non finiscono mai: ecco in arrivo www.liberanotizia.net un sito on line di notizie scritte ed inserite da reporter non professionisti, con i soci e volontari dell' Associazione stessa che fungono da Redazione. Uno dei dei fenomeni mediatici più rivoluzionari dell'era del Web 2.0 è sicuramente il giornalismo partecipativo, noto anche come giornalismo collaborativo (in inglese, citizen journalism). Free Tuscany ( www.freetuscany.it ), organizzazione di promozione sociale per un'economia solidale molto attiva in Toscana, intende favorire l'informazione mediante attività volontarie partecipate. Come si apprende sfogliando l'enciclopedia on line Wikipedia, il giornalismo partecipativo è una nuova forma mediatica di informazione che sfrutta le potenzialità di Internet. Quelli che un tempo erano "lettori" diventano oggi autori e creatori di contenuti. In altre parole, è una forma di informazione generata "dal basso" in cui le notizie provengono direttamente dai lettori. A differenza dei tradizionali progetti di comunicazione giornalistica, il giornalismo partecipativo non si fonda quindi sull'attività di una redazione centrale composta da un numero limitato di professionisti dell'informazione: la redazione diventa diffusa e aperta. Teoricamente, può far parte di questa redazione qualsiasi cittadino in grado di utilizzare sistemi di comunicazione come blog, telefonini, videocamere, e-mail e servizi on line con i quali codificare e ridistribuire le informazioni raccolte sul campo.
Free Tuscany è presente in tutti i social media sul web e grazie ad iniziative come www.liberanotizia.net , molte persone avranno la possibilità di pubblicare notizie che non avrebbero avuto spazio nei canali di stampa tradizionali.

Arriva AgriToscana.net, lo shopping collettivo on line

2011-02-26T10:03:00.003+01:00

Ottenere prodotti di alta qualità garantita ad un prezzo equo partecipando agli acquisti collettivi settimanali proposti da Agritoscana.net, una organizzazione commerciale su base etica da poco nata in Toscana. I prodotti da agricoltura biologica come olio, vino, salumi di cinta senese, carne chianina,verdure fresche e trasformate, miele, confetture, frutta ecc. sono tutti di alta qualità certificata e vengono selezionati dai produttori agricoli insieme ai consumatori. Infatti all'interno dell'organizzazione oltre i produttori, ci sono associazioni no profit, movimenti, CRAL aziendali e GAS Gruppi di Acquisto Solidale.

Il funzionamento è semplice: si partecipa registrandosi la prima volta e si scelgono i prodotti disponibili come un normale negozio su internet. In alternativa, se non si ha una certa familiarità con internet, si può telefonare ad un numero verde dedicato. Gli acquisti vengono cumulati e raccolti entro la domenica, dal mercoledì successivo vengono preparati i pacchi di ciascuno e consegnati o spediti. In questo modo i prodotti sono sempre freschi e la qualità è sempre garantita dalle visite settimanali nei luoghi di coltivazione e produzione a cura dei consumatori stessi che seguono ogni settimana gli approvvigionamenti.

Un consumatore che acquista per la sua famiglia in maniera collettiva, viene garantito da altri consumatori locali che acquistano lo stesso prodotto controllando la regolare fornitura da parte dei produttori. Da tenere conto del fattore ambientale e della salute: si acquista senza spostarsi con l'auto e quindi senza inquinare; si ottengono prodotti buonissimi e naturali che, integrati nella dieta alimentare quotidiana, ci fanno star bene.

Sicuramente da provare: www.agritoscana.net

Dibattito a Lucignano su acquisti collettivi e agricoltura di qualità

2011-02-14T08:22:00.002+01:00

Si è tenuto sabato 12 presso il Bio Cafè di Lucignano (Ar) un incontro nell’ambito delle iniziative del M.E.S. (Movimento per l’Economia della Solidarietà) che ha visto la partecipazione di rappresentanti dei G.A.S. (Gruppi di Acquisto Solidale) delle zone di Arezzo, Siena,Perugia e di alcuni agricoltori della Val di Chiana. Il tema della serata è stata la recente legge regionale umbra di sostegno ai Gruppi di Acquisto Solidale e piccoli agricoltori, con la promozione dei prodotti a chilometri zero, la filiera corta e l’alta qualità. La legge umbra riconosce, per la prima volta, gli acquisti collettivi solidali ed il consumo responsabile. Secondo i partecipanti all’incontro questa legge non è certo perfetta, ma è sicuramente da prendere come base per un disegno di legge per la Toscana. Per questo gli intervenuti lavoreranno su un testo di proposte da discutere in un prossimo incontro allargato che si terrà ad Arezzo, sempre nell’ambito delle iniziative del movimento M.E.S. Per tutte le informazioni e contatti con il movimento: http://www.facebook.com/pages/Movimento-economia-della-solidarieta/123646337693326

Sabato 12 febbraio 2011, i distretti di Siena e Arezzo si incontrano

2011-02-06T10:57:00.002+01:00

INCONTRO SOLIDALE CON BIO DEGUSTAZIONE - INVITO ALLA PARTECIPAZIONE

Importante incontro a Lucignano (Ar) Sabato 12 Febbraio dalle ore 19,00 in poi tra i Distretti di Economia Solidale di Arezzo (DES Arezzo) e di Siena (DES Siena), il GAS Arezzo, il GAS Free Tuscany. Sono inoltre stati invitati la Rete dei GAS Siena e GAP Arezzo.

L’incontro deve servire alla discussione e confronto sul testo del movimento MES (vedi sotto) , creando convergenze.

PROGRAMMA:

ORE 19,00 – 20,00 ARRIVO DEI PARTECIPANTI E REGISTRAZIONE

ORE 20,00 – DEGUSTAZIONE, CONOSCENZA PERSONALE E SCAMBIO INFORMALE DI OPINIONI TRA I PARTECIPANTI;

ORE 21,00 – LETTURA TESTO MOVIMENTO MES E APERTURA DIBATTITO;

ORE 23,30 – VERIFICA SULLA CONVERGENZA DEI PARTECIPANTI AI PUNTI DI CUI SOPRA, PROPOSIZIONE DI DUE SOGGETTI COME RAPPRESENTANTI INIZIALI DEL MOVIMENTO E INDICAZIONI PER UN COMUNICATO ALLA STAMPA DELL’INCONTRO.

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TESTO MOVIMENTO MES

Il movimento intende portare avanti forme alternative di economia basate sulla persona e sul lavoro. Il lavoro come inalienabile forma dignità della persona, mancando il quale, anche la libertà stessa dell'individuo viene compromessa. Sono considerate forme alternative all'economia di mercato liberista, sia l'economia della decrescita, sia l'economia solidale per uno sviluppo sostenibile. Proporre quindi il principio sintesi "economia di solidarietà", che deve introdurre livelli crescenti e qualitativamente superiori di solidarietà nelle attività, organizzazioni ed istituzioni economiche tanto a livello di imprese come nei mercati o nelle politiche pubbliche, incrementando l’efficienza micro e macro economica di salvaguardia ambientale e generare un’insieme di benefici sociali e culturali che favoriscano tutti gli individui e, in generale, la società. Quando il sistema economico globalizzato non risponde più alle esigenze della persona e dell'ambiente, ma solo alla logica liberista del profitto a tutti i costi; quando le economie basate nello Stato e nella pianificazione sono falliti nel loro tentativo di stabilire un’economia giusta e umana; quando le motivazioni che storicamente fondarono i grandi movimenti di cambiamento sociale, nel senso della giustizia e dell’equità, continuano a vivere senza trovare proposte nuove e alternative che gli diano una strada; quando le energie sociali e spirituali orientate alla trasformazione sociale e che cercano forme eticamente superiori di organizzazione economica centrate nei valori di giustizia, equità, libertà, fratellanza e comunità si trovano disorientate davanti ad una realtà avversa che sembra così impossibile da cambiare; quando regna l’assenza di speranza e si diffonde la convinzione che “questo presente” non condurrà l’umanità verso nuovi orizzonti; in questo difficile contesto storico, che non pochi concepiscono come una vera e propria crisi di civiltà, l’economia della solidarietà appare come un nuovo modo di pensare e progettare processi di trasformazione efficaci e profondi, in grado di scuotere la coscienza e la volontà di ampi settori che vogliono una vita migliore e una società più umana e conviviale.

Dal punto di vista pratico, per economia solidale si intende una microeconomia su scala locale che si sviluppa attivando circuiti economici capaci di valorizzare le risorse territoriali secondo criteri di equità sociale e sostenibilità, per la creazione di filiere corte di produzione, distribuzione, consumo di beni e servizi. Favorire, quindi, il consumo in zona delle produzioni locali, anche con lo scopo di ridurre l'impatto ambientale dei trasporti ed incentivare il consumo stagionale dei prodotti.

Il movimento intende mettere in pratica le seguenti azioni:

- dare vita e mettere in pratica nuove forme di economia alternativa;
- sensibilizzare ed informare i cittadini su cose pratiche, legate al mondo dell'economia solidale;
- favorire il confronto e l'unione di tutti i soggetti organizzati che già operano in questi ambiti;
- costituire gruppi di lavoro e aprire tavoli tematici su base egualitaria;
- programmare incontri con gli enti locali, in modo da proporsi come interlocutori seri e attendibili;
- diffondere la cultura del cibo di qualità proveniente da agricoltura biologica e biodinamica;
- proteggere i cittadini più deboli, avendo come obiettivo la salvaguardia del potere d'acquisto;
- diffondere l'informazione a tutti i livelli, anche utilizzando internet ed i social media;

Il movimento è quindi aperto, inclusivo e democratico.

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BIO DEGUSTAZIONE – MENU’ - quota a persona euro 8,00

Cialdina di mais con salsa speziata al curry
3 Varietà di crostini
Frittatina del contadino con zucchine, formaggi e cipolle
Spiedino Tricolore
Grissini di Kamut con lardo di cinta
Mattonellina al cioccolato
Sorbetto alla BioArancia

Spremuta d'arancia e Succo di mela

I PARTECIPANTI POSSONO PRENOTARE TELEFONANDO ALLO STAFF DEL BIO CAFE’ 0575 1786577 (TUTTI I GIORNI DALLE ORE 10,00 ALLE ORE 22,00 LUNEDI’ ESCLUSO.)

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M.E.S. MOVIMENTO PER L’ECONOMIA DELLA SOLIDARIETA’ ( siamo su facebook: http://www.facebook.com/pages/Movimento-economia-della-solidarieta/123646337693326 )

Lo staff di Free Tuscany
www.freetuscany.it

Caffè Biologico di altissima qualità acquistato in maniera collettiva

2011-01-13T12:15:00.003+01:00

E’ arrivata la nuova miscela di caffè 100 % arabica senza chimica, acquistato in maniera collettiva come GAS Gruppo di Acquisto Solidale. Sabato 15 e domenica 16 gennaio presso il Bio Cafè di Lucignano (Ar) lo staff dell'Associazione Free Tuscany offrirà GRATIS un caffè e una bio dolcezza.

Se ancora non sei socio dell'Associazione e GAS Free Tuscany puoi diventarlo gratuitamente registradoti sul sito:

http://nuke.freetuscany.it/Home/tabid/63/ctl/Register/Default.aspx?returnurl=%2fDefault.aspx

Buon sapore...bello sguardo !

2011-01-02T11:47:00.004+01:00

Arriva il primo evento del 2011 al Bio Cafè di Lucignano. Dal 6 al 9 gennaio infatti si terrà "buon sapore...bello sguardo !" una degustazione di prodotti biologici. Sia a pranzo che a cena sono proposti piatti sfiziosi e brischette all'olio, bio torte (all'arancia e ricotta con le pere) il tutto accompagnato da un ottimo calice di vino biologico. Informazioni e/o prenotazioni: Diletta 348 8238987 – Bio Cafè 0575 1786577 (negli orari di apertura dal 06/01 al 09/01 dalle 10 alle 22).

Prenotazione arance biologiche

2010-11-08T12:17:00.004+01:00

Anche quest'anno il GAS Free Tuscany proporrà ai soci acquisti collettivi di arance biologiche dalla Sicilia. Altissima qualità ad un prezzo equo, è lo slogan che da sempre contraddistingue le attività solidali del gruppo, che vede la sua organizzazione suddividersi in vari nuclei di zona: Siena, Arezzo, Lucignano, Montepulciano, Bettolle e Poggibonsi. Il GAS Free Tuscany è un gruppo aperto e inclusivo, fondato tre anni fa da alcuni soci con l'obiettivo di far entrare nel mondo degli acquisti collettivi di prodotti biologici anche persone non informate sull'argomento. Le arance biologiche in questione provengono dalla zona di Scordia (Catania), in particolare si tratta della qualità "tarocco nocellaro" molto pregiata. La distribuzione avverrà tramite soci volontari che provvederanno alla distribuzione nei vari nuclei. Per partecipare agli acquisti del GAS Freetuscany: http://www.freetuscany.it/

E' nato a Montepulciano il Consorzio Biologico Toscana Qualità

2010-10-28T13:29:00.001+01:00

Riscoprire la spesa fatta dal contadino, con il desiderio di comprare prodotti di alta qualità da agricoltura biologica ad un prezzo equo. Per questo è nato oggi il Consorzio Biologico Toscana Qualità, composto da produttori agricoli biologici e consumatori organizzati in associazione. Si tratta di un progetto elaborato alcuni mesi fa da alcuni produttori e l'associazione Free Tuscany , incoraggiati dall' Amministrazione Comunale di Montepulciano e dalle organizzazioni di categoria CIA e Coldiretti. Il Consorzio intende gestire molteplici attività, a partire da uno spaccio in filiera corta (con ambientazione tipicamente rurale) che sarà allestito in un palazzo storico di Montepulciano. L'iniziativa dovrà favorire l'incontro fra produttori e consumatori, eliminando gli aggravi di spesa sui prodotti dovuti agli intermediari, oltre che azzerare i costi ambientali legati ai trasporti e le pratiche di conservazione non naturali degli alimenti. A tutela dei consumatori il Consorzio regolamenterà in maniera trasparente, con un disciplinare, un proprio ulteriore marchio di qualità. Il Vice Presidente del Consorzio Biologico Toscana Qualità Sig. Fabrizio Pierini ha dichiarato: "il Consorzio nasce dalla volontà di promuovere le eccellenze territoriali legate all'agricoltura biologica nell'ambito di una visione economica solidale, dove il rapporto con il consumatore è egualitario, dove produttori e consumatori insieme decidono in maniera trasparente, etica e leale."

Intenso fine mese di ottobre al Bio Cafè di Lucignano

2010-10-22T12:57:00.003+01:00

Incontri, cene, presentazione progetti...ecco l'associazione Free Tuscany ancora molto attiva nel proporre nuove idee e stili di vita legati al mondo economico solidale. Inizio venerdì 29 ottobre alle ore 21,00 presso il locale associativo Bio Cafè di Lucignano, con l'incontro dedicato alla nascita del M.E.S. (Movimento per l'Economia della Solidarietà). Seguiranno nei giorni di sabato, domenica e lunedì primo novembre sempre al Bio Cafè, cene con prodotti biologici su prenotazione. Durante le serate i volontari dell'associazione presenteranno la nuova sfida che vede impegnata Free Tuscany sul fronte della diffusione capillare della filiera corta biologica nei territori: il Consorzio Toscana Qualità e il progetto Montepulciano.

Memorie del passato a Lucignano (Ar)

2010-09-20T14:45:00.005+01:00

Torna anche in questo mese di settembre, nel borgo storico di Lucignano (Ar), la manifestazione "Memorie del passato" organizzata dall'Associazione Pro Loco con il patrocinio del Comune di Lucignano e con la quale viene riproposta una rievocazione storica di arti, mestieri e scene di vita quotidiana di un tempo passato (fine 800, primi 900). Lungo le strade del paese si riaprono botteghe artigiane che fanno rivivere i mestieri di quel tempo, mentre (in costumi d'epoca) popolani, contadini e signori ricreano la colorata e chiassosa atmosfera dei giorni di festa. Nei giorni della manifestazione (sabato 25 e domenica 26 settembre) il Gruppo di Acquisto Solidale e Collettivo Free Tuscany propone una riscoperta di sapori genuini del passato con degustazione di prodotti da agricoltura biologica e biodinamica. La degustazione si terrà nel centro storico del paese, presso il locale associativo Bio Cafè di Via Roma. Free Tuscany è un'associazione di promozione sociale che da tempo promuove buone pratiche legate al consumo critico e alla valorizzazione del cibo di qualità. L'associazione conta oltre 600 soci distribuiti in vari nuclei di zona (Siena, Arezzo, Lucignano, Bettolle, Montepulciano, Poggibonsi) con molteplici attività legate agli acquisti collettivi direttamente dal produttore come GAS, alla valorizzazione dei territori della Toscana, al recupero e la distribuzione (alle persone bisognose o che si trovano in gravi difficoltà) di generi alimentari prossimi alla scadenza con aiuto e supporto ad altre organizzazioni come Caritas e Misericordie, all'abbattimento del "digital divide" (disuguaglianza tra cittadini rispetto alla conoscenza o meno degli strumenti informatici), ad iniziative tra soci tese a favorire l'utilizzo degli strumenti di comunicazione e social network per un giornalismo di tipo partecipativo, con l'utilizzo del web 2.0 e relative tecnologie e piattaforme gratuite. L'associazione Free Tuscany è inoltre accreditata presso il Consiglio Regionale della Toscana ed è associata partecipante nella Fondazione Sistema Toscana.

Cogli la prima mela al Bio Cafè di Lugignano

2010-09-14T16:58:00.004+01:00

Da giovedì 16 settembre fino a lunedì 20 si terrà nel centro storico di Lucignano (Ar), presso il locale Bio Cafè, una bella iniziativa dell'associazione Free Tuscany per promuovere gli acquisti collettivi come GAS Gruppo di acquisto solidale. Nei giorni dell'iniziativa si potranno degustare sfiziosità con prodotti bio e mele, oltre che prenotarsi per gli acquisti di gruppo. Sapori genuini e prodotti naturali certificati di alta qualità, possono essere alla portata di tutti i consumatori, in quanto con la filiera corta (rapporto diretto produttore-consumatore) anche i prezzi diventano veramente accessibili.

Locavorism ? ortaggi biologici in vendita da Sotheby's

2010-08-19T18:11:00.003+01:00

Incredibile ? ortaggi in vendita, non nei normali mercati rionali, ma nell'elegante showroom di Sotheby's a Manhattan...... 1000 dollari, cioe' 1280 euro circa a cassetta. Attenzione, pensate che all'asta, il prossimo 23 settembre, non andranno i soliti prodotti della terra, ma vegetali molto particolari, come l'arancia turca che sembra un pomodoro o la zucca rosa a forma di banana.

Nessuno di loro e' frutto di incroci genetici.Nessun ogm, al contrario. Si tratta di prodotti assolutamente organici, la cui coltivazione strettamente biologica e' stata pero' abbandonata negli anni o non e' conveniente dal punto di vista economico. O semplicemente ortaggi rari e poco conosciuti al grande pubblico.

Sotheby's ha chiamato questa asta 'L'arte del coltivare', chiamando a raccolta tutti le piccole aziende che si occupano di difendere questi prodotti esclusi dalla grande distribuzione, ma dal gusto imbattibile. E' la prima volta nella sua storia, sottolinea il Wall Street Journal, che una casa d'asta cosi' autorevole offre ai suoi facoltosi clienti zucche, carote e melanzane, invece dei soliti quadri, gioielli o cimeli vari.

I proventi della vendita andranno in beneficenza per un progetto di sviluppo che punta ad aiutare gli immigrati a diventare agricoltori e un programma per insegnare ai bambini a mangiare sano.

In America lo chiamano 'locavorism', un neologismo per indicare il movimento che spinge a mangiare prodotti naturali coltivati localmente, secondo i principi della sostenibilita' ambientale.

E il fatto che anche Sotheby's si sia accorto di questa tendenza, indica chiaramente quanto il fenomeno dell'agricoltura biologica stia crescendo negli States.

L'asta inaugura la 'Eat Drink Local week', come dire la settimana del mangiare e del bere locale, che prevede una serie di iniziative in tutto lo stato di New York dal 26 settembre al 6 ottobre.

(fonte:Ansa)

Notte bianca e degustazione al Bio Cafè di Lucignano

2010-06-21T11:31:00.001+01:00

Sabato 26 giugno a Lucignano torna la "festa di notte" per mangiare e ballare sotto le stelle. La notte bianca lucignanese è inserita nel calendario eventi del "centro commerciale naturale" dell' Amministrazione Comunale e proporrà musica dal vivo, attrazioni e spettacoli che renderanno sicuramente particolari e frizzanti i bellissimi borghi del paese.

Da segnalare una iniziativa particolare (dalle ore 19 in poi) nel locale Bio Cafè di Via Roma, che riguarda la degustazione di delizie provenienti da aziende biologiche, biodinamiche e agriqualità delle province di Siena, Arezzo e Grosseto.

L'idea viene dall'associazione di promozione sociale Free Tuscany, che porta avanti da tempo buone pratiche legate al rapporto tra produttore locale e consumatore, acquisti collettivi di prodotti biologici come GAS ( Gruppo di acquisto solidale ) e la valorizzazione dei territori della Toscana.

La sesta puntata di Geek Rétro è dedicata all'universo dei mostri.

2010-06-12T10:18:00.000+01:00

Tutta la Vita sulla Terra

2010-05-01T17:03:00.003+01:00

nulla si crea nulla si distrugge.....ma il nostro pianeta rischia ...vedi il disastro nel golfo del messico...ma fanno finta di non sapere tutti i rischi ? ...capiamo meglio in questa inchiesta di GreenSaver.

Quelli della generazione Facebook

2010-04-10T12:01:00.003+01:00

La generazione nata negli anni ’90 è cresciuta in un ambiente pienamente digitale: internet, videogiochi, smartphone, social network sono per I nativi digitali pane quotidiano, parte integrante della loro vita. Chi sono i figli della Rete, e quanto sono diversi dai loro padri ? Quali sono le implicazioni a livello sociologico, psicologico e cognitivo del crescere ed apprendere in un ambiente digitale?
In questa inchiesta Geek Files su current tv intervengono:

Dr. Gary Small (Neuroscienziato, UCLA)
Howard Rheingold (Insegnante e saggista, Stanford University)
Giovanni Boccia Artieri (Prof. Nuovi Media, Università di Urbino “Carlo Bo”)
Paolo Ferri (Prof. Tecnologie dell’Insegnamento, Università di Milano “Bicocca”)
Antonio Fini (Insegnante, collaboratore del Laboratorio di Tecnologie dell’Educazione, Università di Firenze)

Pasqua...un saltino al Bio Cafè di Lucignano ?

2010-04-02T13:57:00.000+01:00

Percorsi a cavallo lungo la Valdichiana

2010-03-28T10:47:00.005+01:00

I percorsi a cavallo lungo la Valdichiana non si contano. Una particolare attenzione merita l’itinerario che segue le antiche vie di trasferimento stagionale delle greggi (le dogane): sfiora solo per pochi km il territorio dell’Apt di Chianciano Terme –Valdichiana. Il sentiero che si snoda dalla provincia di Arezzo a quella di Grosseto, passando per le terre senesi, rappresenta un nuovo modo di vedere il turismo da non perdere.

È innanzitutto un viaggio nella tradizione rurale toscana: su queste vie anticamente i pastori conducevano le greggi per il trasferimento stagionale e ancora oggi, sulla scia ideale di questi uomini, si apprezzano sapori, odori e colori delle terre toscane.

È anche un itinerario turistico ed enogastronomico: per gli amanti della natura e del trekking, una nuova ippovia da percorrere in sella o a piedi, con tappe che diventano un appuntamento con la filiera corta: agriturismi e maneggi dove all'allevamento dei capi si aggiunge l'accoglienza e la degustazione dei sapori rurali, dai formaggi ai salumi.

È, infine, un cammino nella storia: nelle terre popolate dagli etruschi, lungo le “dogane”, le strade per il flusso stagionale del bestiame, che hanno segnato profondamente il paesaggio agrario. Il percorso, presto iscritto nel registro delle ippovie toscane e georeferenziato, è agibile tutto l’anno.
In alcuni tratti si fa impervio e per questo è sempre importante rivolgersi a una guida esperta.
Per percorrere completamente il sentiero della transumanza occorrono circa 5 giorni, per i cavalieri esperti, altrimenti le tappe diventano almeno 8. Numerose sono le strutture ricettive, per lo più agriturismi e aziende agricole e vinicole, che possono ospitare i viandanti, i cavalieri e, in alcuni casi, anche i cavalli: prima di mettersi in cammino è bene informarsi.

L’itinerario prende il via dalla provincia di Arezzo, dalla Diga del Calcione, attraversa le crete Senesi, per poi terminare in Maremma. Punto di partenza ideale è il comune di Lucignano nella provincia di Arezzo (punto info nel locale solidale Bio Cafè nel centro storico, Via Roma n.2/c http://www.biocafe.it/ 0575 1786577) . Da qui si prosegue per la Diga del Calcione, attraverso boschi e colline fino alle onde argillose delle Crete senesi di Poggio Pinci che segna l'ingresso nella suggestiva area delle Crete senesi, dal tipico paesaggio di onde argillose. Da qui si scende nel territorio della Valdichiana, fino alla stazione dimessa di Trequanda, per poi risalire verso la fattoria di Belsedere e proseguire fino a San Giovanni d’Asso, località nota per il tartufo bianco delle Crete e quindi a Lucignano d’Asso. Qui, al bivio omonimo, la direttrice si divide in due tronconi: uno si collega alla direttrice Val di Merse - Montalcino e conduce a Buonconvento, tappa storica per viandanti e pellegrini di passaggio lungo la via Francigena, l'altro si congiunge con la direttrice Montalcino – Radicofani e porta fino a Pienza, in un saliscendi che asseconda i profili del territorio. L'ingresso a cavallo a Pienza non è consentito, ma il comune si può raggiungere a piedi in pochi minuti.

Altri sentieri a cavallo:

Da Torrenieri a Radicofani, 104 km, 17-20 ore in 4 tappe
Percorso che si snoda da nord a sud lungo tutto il territorio senese, collegando le Crete senesi alla Val d'Orcia passando per Celle sul Rigo e lambendo il monte Cetona.

Dalla Val d’Orcia a Chianciano Terme, 28 km, 5 ore
Dal comune di Montalcino, attraverso i vigneti e la val d’Orcia, fino alle colline della Foce e alla Valdichiana.

Internet e giornalismo

2010-03-15T18:26:00.000+01:00

Acquisti collettivi, associazione Free Tuscany tra le protagoniste

2010-02-28T16:07:00.004+01:00

Acqusti collettivi, ecco la spesa di gruppo che aiuta a spendere meno e garantirsi cibi di alta qualita'. Sta esplodendo in Italia il fenomeno dei gruppi di acquisto: nel 2009 sono aumentati del 30 per cento, aggregando condomini, piuttosto che colleghi, parenti o gruppi di amici. E' quanto emerge da un recentissimo rapporto sulle abitudini alimentari degli italiani. Nel 2009 si sono contati in Italia 600 gruppi di acquisto solidale (Gas) strutturati, rispetto ai 460 dell'anno precedente. Comprando in forze dal produttore si spunta una convenienza ancora maggiore rispetto al -30% garantito dalla filiera corta e si mettono in dispensa alimenti genuini e di qualita' La Lombardia e' la regione con il maggiore numero di Gas (160), seguono la Toscana (84), Piemonte (71), Veneto ed Emilia-Romagna (51 per entrambe).

In realta', accanto a questi gruppi che dispongono di una vera e propria struttura organizzativa, si contano decine di migliaia di iniziative spontanee che 'nascono' e 'muoiono' in continuazione nei palazzi, nei posti di lavoro, nei centri sportivi e ricreativi sulla base di semplici accordi verbali. Si tratta di una tendenza che, soprattutto nelle citta', sta contagiando gli italiani. I consumatori intendono così garantirsi un volume di acquisto sufficiente ad ottimizzare i costi di trasporto e ad accedere a piu' vantaggiosi canali distributivi. Le modalita' di acquisto in questo caso variano notevolmente e vanno dalla consegna a domicilio, all''adozione' in gruppo di interi animali fino alla raccolta personale del prodotto in campagna sull'albero o negli orti. Esiste anche il fenomeno del pick your own (raccolta diretta in azienda da parte del consumatore), anche se si tratta di attività marginali. Anche gli accordi del gruppo di acquisto con i produttori sono differenti e possono prevedere la consegna settimanale del prodotto oppure la formulazione di specifici ordini per telefono o attraverso internet ma anche tramite abbonamento, con l'offerta di prodotti a scadenze fisse e pagamento anticipato.

In Toscana, abbiamo poi Free Tuscany, un'associazione di promozione sociale, che sta portando avanti con il proprio GAS, un percorso in cui gli acquisti collettivi si incontrano in un locale conviviale ( Bio Cafè che si trova nel centro storico di Lucignano provincia di Arezzo http://www.biocafe.it/ ).

Free Tuscany porta avanti il concetto della bio spesa settimanale, mentre altre realtà si limitano alla distribuzione di cassette di ortofrutta e altri prodotti a cadenza bisettimanale o mensile.

Il funzionamento del gruppo d'acquisto e' semplice. Per Free Tuscany ad esempio, i partecipanti al gruppo ricevono una e-mail di "programmazione d'ordine" e partecipano all'acquisto collettivo, con ritiro in luoghi prestabiliti. L'ordine cumulativo viene poi trasmesso ai produttori e, al momento della consegna (i prodotti di solito vengono recapitati ad un unico referente che poi provvede a smistarli), si effettua il pagamento.

"Fare economia solidale, siginifica creare valore sia per le imprese agricole e produttori, sia per i consumatori" - rileva il presidente di Free Tuscany Fabrizio Pierini - "Inoltre e' anche una occasione far conoscere i prodotti da agricoltura biologica e biodinamica, riscoprendo sapori ormai appiattiti da logiche industriali, che poco o nulla hanno a che vedere con l'obiettivo primario della nostra associazione: diffondere un nuovo stile di vita, da noi definito bio style".

Intercettazioni telefoniche....giornalismo d'inchiesta

2010-02-20T19:14:00.002+01:00

I Mash-up sono un nuovo genere di applicazioni.....

2010-02-19T13:46:00.002+01:00

Sport e alimentazione con prodotti biologici...ancora bio style

2010-02-15T10:21:00.002+01:00

Fare il pieno di vitamine nel Bio Cafè di Lucignano

2010-02-01T18:32:00.004+01:00

Continua la promozione dei prodotti biologici e biodinamici da parte dell'associazione Free Tuscany, con un'altra iniziativa interessante legata alle bio arance tarocco. Venerdì 5, sabato 6 e domenica 7 febbraio sarà possibile degustare e abbinare l'agro e dolce delle bio arance tarocco siciliane con altri prodotti bio delle provincie di Siena, Arezzo e Grosseto. A tutti i partecipanti verrà offerta una tazzina del delizioso caffè espresso biologico "bio chicco". In accompagnamento al piatto tris verrà poi proposto il pane fatto con farine biologiche e biodinamiche, lievitazione naturale a km zero....tutto è reso possibile dalla visione aperta ed inclusiva che Free Tuscany ha dell'economia solidale. Il Presidente Fabrizio Pierini ha dichiarato: " con il progetto Bio Cafè si stanno imboccando nuove strade di avvicinamento solidale tra i produttori ed i consumatori organizzati in gruppo di acquisto, non quindi una semplice scelta alimentare, ma uno stile di vita che noi abbiamo chiamato "bio style". Il sito del Bio Cafè Free Tuscany: www.biocafe.it

Un bel video sull'agricoltura biologica

2010-01-17T14:41:00.001+01:00

Finalmente ci siamo !! Bio Cafè.........venite a trovarci a Lucignano !

2009-12-06T23:21:00.003+01:00

Un locale per la promozione dei prodotti biologici a Lucignano

2009-11-23T08:06:00.004+01:00

Si trova nel centro storico di Lucignano (Ar) il locale innovativo che l’Associazione di promozione sociale Free Tuscany ha ideato, con lo scopo di promuovere in maniera diversa i prodotti e la cultura del cibo di qualità. Ma in pratica…di cosa si tratterà ? Funzionerà come un bar pub e dopo aver ritirato la tessera socio gratuita, si potrà bere e mangiare degustando i prodotti a partire dalla caffetteria, per arrivare al bio aperitivo, vini biologici, formaggi e salumi , dolci e tanto altro. Poi sarà possibile comprare i prodotti esposti o partecipare agli acquisti collettivi settimanali. In questo modo il risparmio è assicurato, facendo la spesa solidale in maniera veramente diversa. Tutto questo sarà inserito in un internet e social network point che tecnicamente sarà funzionante nel Bio Cafè e permetterà di connettersi con i pc tramite la tecnologia wireless. Il progetto del locale prevede poi una gestione partecipata no profit da parte di Free Tuscany, con il pareggio delle spese con le entrate delle attività associative. Chiediamo al Presidente Fabrizio Pierini, come si è passati dall’idea iniziale alla realizzazione: “siamo partiti da subito aprendo un tavolo di lavoro, secondo i principi descritti nella carta d’intenti del Distretto di Economia Solidale e personalmente ho elaborato un percorso di progetto, sviluppando e definendo tecnicamente le attività, coordinando il gruppo di lavoro. Punto fondamentale dell’idea è stata “la persona”, come punto di forza del benessere e di un nuovo stile di vita da noi definito “Bio Style”. Chi sceglie Bio Cafè diventa lui stesso protagonista e condivide in community il proprio modo di essere. La persona con la sua dignità ed il suo pensiero è per tutti noi il bene più importante. Il nostro impegno dovrà essere quello di promuovere ed offrire nel locale, anche tramite gli acquisti collettivi che facciamo da ormai due anni con i nostri soci di Siena, Bettolle e Poggibonsi , prodotti di qualità che contribuiscano ad un’alimentazione sana, riconosciuti eccellenti per gusto e di qualità superiore, realizzati nel rispetto delle regole e certificati. Infine proporre un luogo di svago diverso, per passare momenti piacevoli.” Aspettiamo quindi il 5 dicembre, giorno di apertura. Il sito web: http://www.biocafe.it

Il 5 dicembre arriva il locale bio cafè di Lucignano

2009-11-20T17:59:00.006+01:00

Promozione degustazione prodotti biologici, bio aperitivi, bere e mangiare biologico, food & drink, natural and organic products, acquisti collettivi, bio spesa on line, internet e social network point.

Il locale aperto da mercoledì alla domenica dalle ore 8,30 alle 15,00 e dalle 17,00 alle 01,00...vieni a trovarci in via Roma n.2/c ...vedrai è tutta un’altra storia !

http://www.biocafe.it/

Voler acquistare per forza negli USA ?

2009-11-09T17:24:00.004+01:00

Altro che Economia Solidale......cosa si devono inventare i patiti del fare shopping on line nei negozi statunitensi...................con la globalizzazione quando si esagera, si esagera veramente.........o no ?

Si sceglie l’oggetto da comprare, si compila il modulo e poi, quando si mette l’indirizzo italiano, ci si legge: spiacenti, non spediamo all’estero. Succede talvolta anche su Amazon e altri prestigiosi luoghi di commercio digitale. Policy aziendale, diffidenza. I motivi sono tanti, ma la frustrazione resta. C’è però un sistema, perfettamente legale, per aggirare questi limiti.

E’ un chiavi-in mano, fornito dall’azienda One USA Address. Ci si iscrive e si viene dotati di un indirizzo fisico negli Stati Uniti, al quale lo shop on line spedisce la merce. One USA Address provvede al ritiro e all’inoltro in Italia (e in altri 219 paesi). Spesso, le spese di spedizione all’interno degli States sono gratuite o comprese nel prezzo del prodotto.

A One USA Address vanno pagati, ovviamente, i costi dell’invio al recapito italiano. La prima libbra (circa mezzo chilo) costa 35,95 dollari; per ogni libbra successiva si devono aggiungere 6,95 dollari. C’è un costo d’ingresso al servizio, una tantum, di 19,95 dollari.

Resta, infine, la roulette russa della dogana italiana. A volte i pacchi arrivano senza pagare ulteriori gabelle, ma bisogna avere fortuna.

Insomma, il potenziale acquirente deve farsi i conti in tasca, prima di comprare. Forse per un solo oggetto non vale la pena (a meno che non sia indispensabile e/o introvabile in Italia). Meglio fare acquisti collettivi. Con l’euro forte conviene quasi sempre, soprattutto per i prodotti di elettronica/informatica, che pesano poco.

Un locale solidale a Lucignano in Valdichiana

2009-11-03T15:08:00.002+01:00

Riuscite a pensare ad un locale solidale e innovativo dove trascorrere, senza stress, i vari momenti della giornata ? La risposta è data dalla nostra Free Tuscany , associazione di promozione sociale molto attiva nel promuovere tutto quello che ruota attorno all’economia solidale nelle provincie di Siena e Arezzo. Nel centro storico di Lucignano in Valdichiana (Ar) ed esattamente il 5 dicembre prossimo, nascerà un locale che sarà gestito da Free Tuscany , aperto dalla mattina fino alle ore “piccole”. Il Presidente Fabrizio Pierini ha dichiarato: “ con questo progetto intendiamo promuovere una idea nuova di convivialità”. La curiosità per questa iniziativa sicuramente non mancherà, infatti da oggi parte una campagna di promozione che svelerà di cosa si tratta. Seguiteci.

Google Transit: in Toscana i viaggi si pianificano via web

2009-10-08T18:41:00.002+01:00

Organizzare uno spostamento con più mezzi di trasporto in Toscana oggi è più semplice. Grazie all'accordo tra Regione e Google, pendolari, turisti e chiunque voglia viaggiare su tutto il territorio regionale potranno pianificare on line tutti gli spostamenti con dettaglio dei mezzi di trasporto utili, tempistica di viaggio e scelte di percorso.Basta collegarsi all'indirizzo www.regione.toscana.it/googletransit e indicare il punto di partenza e di arrivo in un form predefinito del servizio Google transit. Il motore di ricerca in tempo reale sarà in grado di fornire un piano di viaggio dettagliato, con gli spostamenti a piedi da casa alla fermata, quelli intermedi fino alla destinazione, comprese tutte le coincidenze tra diversi mezzi di trasporto: autobus, treni, navi, aerei, pulmann extraurbani. Questa una delle novità che sar anno in anteprima alla Fortezza da Basso, in occasione del Festival della Creatività.«Con Google transit la Toscana è la prima regione in Italia in cui si può pianificare un viaggio, che sia uno spostamento quotidiano o anche una vacanza, con i mezzi pubblici. - Così l'assessore ai trasporti ed infrastrutture della Regione Toscana, Riccardo Conti, questa mattina ha illustrato la novità. - Un passo importante verso un sistema di mobilità a “rete”, in cui gomma e ferro devono essere gli attori principali, per la gestione e l'efficienza dei trasporti e per l'ambiente. Una mobilità innovativa, quella proposta con Google, che ben si inserisce nella Toscana del futuro. In occasione del Festival, infatti, l'accordo con Google Transit – conclude Conti - sarà presentato, nei padiglioni Polveriera e Nazioni, insieme a tutte le manifestazioni de “La Toscana che va”, un progetto che permetter&agrave ; ai cittadini di incontrare il futuro infrastrutturale del nostro territorio.»“L’accordo tra Google e la Regione Toscana, con la collaborazione di 20 aziende di trasporto locali, rende disponibili in 10 province i servizi basati su Transit, ed è uno dei più rilevanti a livello internazionale siglati per questa tecnologia”, ha dichiarato Aldo Spivach, Strategic Partner Development Manager di Google Italy. “Il progetto – ha proseguito Spivach - costituisce un caso esemplare di collaborazione di successo tra pubblico e privato, reso possibile grazie alla sensibilità e all’impegno di tutti i soggetti coinvolti nell’aggregare e centralizzare dati complessi. Transit offrirà benefici non solo ai residenti, ma anche ai turisti stranieri per la pianificazione degli spostamenti anche tramite le ferrovie regionali Sono fiducioso che l’interesse e l’apertura dimostrati dalla Regione Toscana ve rso i temi dell’innovazione portino ad ulteriori, future forme di collaborazione”.Il servizioLa Toscana, oggi, è completamente “mappata” su Google. Con questo strumento si possono calcolare percorsi stradali scegliendo tra tutto il trasporto pubblico regionale, la propria auto oppure le proprie gambe. Il risultato dei percorsi richiesti è una sinergia tra tutti i mezzi di trasporto presenti sul motore di ricerca, con possibilità di scelta della data ed orario preferiti, ed ipotesi di viaggio diversificate per durata temporale.Tra le principali aziende di trasporto presenti su Google sono Moby, Toremar, Piùbus, vaibus, ATLS.r.l.u., Etruria Mobilità, BluBus, CAT S.p.a, A.T.M S.p.a, C.A.P. Consorzio autolinee pratesi, T.F.T S.p.a, A.T.L S.r.l.u, Consorzio pisano trasporti, TRA.IN S.p.a, Lazzi, Copit, Rama Mobilità, Siena Mobilità, Autolinee Chianti valdarno, Ataf&Li-nea, Autolinee Mugello Valdisieve e Trenitalia S.p.A.La Toscana, con Google, riesce ad informare su tutta la rete di tutte le aziende del suo territorio grazie al lavoro organizzato dagli uffici regionali, che dal 2001 è impegnato in un‘efficace integrazione delle rete regionale complessiva. Il sistema informativo TELEMACO (sviluppato da Dages srl per il sistema informativo trasporti), infatti, gestisce in modo sostanzialmente automatico l'acquisizione e l'elaborazione dei Piani di Servizio forniti dalle singole Aziende. La banca dati Telemaco è utilizzata dalla Regione per il monitoraggio, la gestione e la pianificazione del servizio, ma anche per l'informazione ai cittadini/utenti. Oggi quest'ultima esigenza trova un ottima risposta proprio in Google Transit. (fonte: intoscana.it)

Crisi in provincia di Siena: incontro Provincia-Ministro Scajola a Roma

2009-09-22T13:31:00.002+01:00

Un incontro per verificare la reale possibilità di inserire i sistemi produttivi del camper, del cristallo e della pelletteria di Siena tra i territori destinatari degli incentivi anticrisi, promossi dal governo. E’ quello che si svolgerà domani, giovedì 17 settembre a Roma tra il presidente della Provincia di Siena, Simone Bezzini e i rappresentanti del Ministero dello sviluppo economico, delegati dal Ministro Claudio Scajola. All’incontro saranno presenti anche Tiziano Scarpelli, assessore provinciale all’economia e Orazio Figura, dirigente delle politiche economiche. “Pochi giorni dopo il mio insediamento – afferma Simone Bezzini – ho inviato una lettera al ministro Scajola per chiedere di incontrarmi e porre alla sua attenzione la difficile situazione che stanno vivendo alcune delle più importanti imprese manifatturiere del nostro territorio. Domani a Roma faremo un’analisi generale sulla crisi e presenteremo alcune proposte per il rilancio dei nostri sistemi produttivi, frutto di un confronto con le associazioni di categoria e delle iniziative parlamentari, intraprese nei mesi scorsi dai deputati senesi Franco Ceccuzzi e Susanna Cenni”.
“Chiediamo l’aiuto del governo – continua il presidente della Provincia di Siena - per tre settori che rappresentano alcuni dei pilastri della nostra produzione manifatturiera ma hanno anche una valenza nazionale di rilievo. Basti pensare che in Valdelsa si realizza circa l’80 per cento della produzione italiana di camper e il 95 per cento di quella del cristallo. In questa zona la crisi, tra camper e cristallo, coinvolge sia la grande e media industria che le aziende artigianali, ricadendo in maniera pesante sui livello occupazionali. Sono oltre mille i lavoratori interessati da cassa integrazione ordinaria e straordinaria o mobilità. In Amiata invece le difficoltà del settore pellettiero coinvolgono circa 80 tra piccole e piccolissime imprese artigianali che occupano oltre 700 addetti, fra titolari e dipendenti. Ad oggi, secondo gli ultimi dati delle associazioni di categoria e degli enti locali, sono circa il 50 per cento le aziende più colpite e il 40 per cento gli occupati interessati da licenziamenti, sospensioni e ricorsi alla cassa integrazione”.
“La Provincia di Siena – conclude Bezzini - sta lavorando a ritmi serrati per esercitare attivamente quel ruolo di cabina di regia che le compete, svolgendo funzioni di accompagnamento, supporto e dialogo, al servizio dei diversi attori del territorio, coinvolti nella crisi. In questi mesi, pur in una situazione di estrema criticità, lo sforzo congiunto tra istituzioni, sindacati, Rsu, associazioni di categoria, aziende e sistema finanziario ha permesso di raggiungere, con senso di responsabilità, alcuni accordi importanti per provare ad arginare le situazioni di maggiore criticità e dare una prospettiva ai lavoratori e alle loro famiglie”. (fonte.intoscana.it)

Cercare news su Twitter

2009-08-25T12:39:00.004+01:00

Due metodi per trovare facilmente i contributi postati su Twitter relativi alle ultime notizie provenienti da tutto il mondo: uno script da integrare nel proprio browser e un comodo servizio web-based.

Gruppi di acquisto: inaccettabile tentativo di appropriazione dell’acronimo “GAS”

2009-08-08T13:21:00.001+01:00

Che alcuni dei cosiddetti GAS Gruppi di Acquisto Solidale, fossero poco democratici e molto integralisti era ormai noto, ma adesso voler appropriarsi dell’acronimo generico “GAS”, ci sembra veramente troppo. Tutto questo è riportato a pagina 3 “GAS e GAC” del documento reso pubblico “Sintesi dei gruppi di lavoro, 9° Convegno nazionale gas, Petralia Sottana (PA), 26-28 giugno 2009”. A loro insindacabile giudizio e senza nessun tipo di verifica approfondita, questi soggetti si possono permettere anche di diffamare “sedicenti” (come li chiamano loro) gruppi di acquisto che non fanno parte della loro rete. Ecco come questi signori intenderebbero procedere (riportiamo alla lettera i 4 punti descritti sul documento a pagina 3: “ 1 – CONTATTO DIRETTO - cercare un contatto con il sedicente gas e spiegare loro cosa si intende con questo termine, chiedendo di cambiare il nome in GAC (gruppo di acquisto collettivo) oppure di modificare il loro modo di operare per essere coerente alla storia dei gas; 2 – FORMALIZZAZIONE RICHIESTA - se il sedicente gas non risponde, inviare una lettera formale (sempre da parte della rete locale di gas, su di un modello da preparare insieme); 3 – ALTRI CONTATTI - se il sedicente gas continua a non rispondere, informare i contatti di questi gruppi (consumatori, produttori, associazioni, Enti Locali) del fatto che la rete locale dei gas non li riconosce come appartenenti alla rete dei gas in base ai propri principi e modi di operare; 4 – SITI WEB - passare questa informazione anche al sito retegas, al sito economia-solidale, alle fiere (“Fa' la cosa giusta”, Terra Futura, L'isola che c'é, etc.) e agli archivi (Zoes, etc.); il sito retegas potrebbe quindi riportare questa informazione”.
Tutto questo è di una gravità assoluta, che nulla a che vedere con idee libere e costruttive di economia solidale e democratica. Il presidente di Free Tuscany Fabrizio Pierini ha dichiarato: “come Associazione di Promozione Sociale, Gruppo di Acquisto e parte attiva nel Distretto di Economia Solidale della provincia di Siena, ci batteremo contro ogni forma di discriminazione e prevaricazione, denunciando all’opinione pubblica e alla stampa ogni forma di abuso perpetrato da questi soggetti”.

Cantiere d'Arte Internazionale di Montepulciano: "Il Consenziente" di B. Brecht

2009-08-03T17:47:00.000+01:00

In scena al Teatro Poliziano di Montepulciano l'opera di uno dei più grandi maestri del Teatro.

Il Cantiere d'arte di Montepulciano

2009-07-27T15:09:00.001+01:00

Si tratta di una nuova formazione legata al Concorso 2 agosto, voluto dai familiari delle vittime della strage di Bologna: per la loro prima esibizione assoluta hanno scelto Montepulciano, dove hanno tenuto un concerto contemporaneo.

Gruppo di acquisto: novità dal 1 Agosto

2009-07-22T18:53:00.003+01:00

Dal 1 AGOSTO gli ordini del Gryuppo di Acquisto Freetuscany saranno possibili solo mediante il negozio solidale on line "dal produttore al consumatore", con consegna 2 volte alla settimana SECONDO IL CALENDARIO MENSILE PREVISTO. Il calendario, per permettere la vostra programmazione della spesa, sarà sempre tenuto aggiornato: http://www.freetuscany.it/calendario.htm

I giorni di consegna saranno:

SIENA E BETTOLLE: IL GIOVEDI' DI OGNI SETTIMANA (COME DA CALENDARIO): ORARI: DALLE 12,30 ALLE 14,30 A SIENA (SOLITO POSTO DAVANTI AL VIVAIO LOC. DUE PONTI), BETTOLLE DALLE 18,00 ALLE ORE 20,00 PRESSO LO STUDIO DI FABRIZIO IN VIA TOGLIATTI N.11

SIENA, BETTOLLE, POGGIBONSI, COLLE: IL MARTEDI' DI OGNI SETTIMANA (COME DA CALENDARIO): DALLE 12,30 ALLE 14,30 A SIENA (SOLITO POSTO DAVANTI AL VIVAIO LOC. DUE PONTI), POGGIBONSI/COLLE CONSEGNA PRIMA USCITA POGGIBONSI SUPERSTRADA SIENA/FIRENZE DALLE ORE 15,15 ALLE ORE 16,15, BETTOLLE DALLE 18,00 ALLE ORE 20,00 PRESSO LO STUDIO DI FABRIZIO IN VIA TOGLIATTI N.11

SARANNO POSSIBILI CONSEGNE A DOMICILIO (IN COLLABORAZIONE CON I PRODUTTORI) PER TUTTI (SINGOLE O MULTIPLE DI PIU' SOCI O GRUPPI DI FAMIGLIE/PERSONE) , CON ADDEBITO DELLE SPESE DI TRASPORTO E CONSEGNA.

OGNI FINE SETTIMANA VI ARRIVERA' UNA E-MAIL DI PROGRAMMAZIONE D'ORDINE PER LA SETTIMANA SUCCESSIVA.

OGNI FINE SETTIMANA (SOLO A COLORO CHE HANNO FATTO ORDINI) ARRIVERA' UNA E-MAIL CON LO STATO DELLA RICARICA PREPAGATA AGGIORNATO.

Il calendario per il mese di agosto è in preparazione.

Per ogni ulteriore informazione: gestione@freetuscany.it

Mobile WebTv

2009-07-08T18:46:00.004+01:00

Come trasmettere immagini in diretta con il proprio Pc: Mogulus, Justin.tv e Ustrem.tv.

Mostre, Siena celebra il futurismo in un percorso artistico inedito

2009-06-27T16:27:00.000+01:00

La Pinacoteca Nazionale ospita "MACCHINE! Spirito della meccanica tra i fondi d'oro". Auto, moto e modelli anatomici dei primi del Novecento accanto alle tele cinquecentesche di Domenico Beccafumi.

Come velocizzare Windows Vista

2009-06-03T13:44:00.005+01:00

Windows Vista presenta da sempre problemi di stabilità e risulta molto lento durante l'esecuzione. Vediamo come risolvere alcuni di questi problemi, grazie ad alcuni semplici trucchi.

E' nato Liberanotizia.net, per il giornalismo partecipativo

2009-05-21T17:16:00.005+01:00

Uno dei fenomeni mediatici più rivoluzionari dell’era del Web 2.0 è il giornalismo partecipativo, noto anche come giornalismo collaborativo o con la locuzione inglese Citizen Journalism.
Come si apprende sfogliando Wikipedia, il giornalismo partecipativo è una nuova forma mediatica di informazione che sfrutta le potenzialità di Internet e asseconda le tendenze del Web 2.0. Tendenze che vedono quelli che un tempo erano “lettori” diventare oggi autori e creatori di contenuti. In altre parole, è una forma di informazione generata “dal basso” in cui le notizie provengono direttamente dai lettori.
A differenza dei tradizionali progetti di comunicazione giornalistica, il Citizen Journalism non si fonda quindi sull’attività di una redazione centrale composta da un numero limitato di professionisti dell’informazione: la redazione diventa diffusa e aperta. Teoricamente, può far parte di questa redazione qualsiasi cittadino in grado di utilizzare sistemi di comunicazione come telefonini, videocamere, e-mail e servizi Web 2.0 con i quali codificare e ridistribuire le informazioni raccolte sul campo.
Liberanotizia.net, progetto nato dall'idea del Presidente di Freetuscany Fabrizio Pierini e sviluppato tecnicamente insieme ai soci, vuole essere uno strumento per la diffusione e la conoscenza del giornalismo partecipativo, instaurando collaborzoni e sinegie anche con il modo del giornalismo professionale.

La Web Radio, cos'è e come funziona

2009-05-20T13:30:00.002+01:00

È un fenomeno consolidato, con utenti e servizi che crescono e che si accaparrano anche una piccola fetta di pubblicità. Stiamo parlando delle Web Radio, vere e proprie stazioni radiofoniche, con parole, musica e programmi, che vengono distribuite gratuitamente attraverso la propria connessione Internet. Oggi vedremo cosa sono e quali strumenti servono, in un secondo video vedremo come crearne una.

Rispetto alla Web Tv, una Web Radio ha bisogno di strumenti meno costosi, basta un microfono, e può essere attrezzata anche con software locali, senza utilizzare servizi esterni. È anche un servizio più divertente: se per le Web Tv servono immagini e video per rendere attraente il proprio canale, su una Web Radio basta la voce e qualche file musicale di cui si posseggono i diritti di distribuzione.

Il funzionamento generale è semplice e prevede al minimo due software: uno che gestisce la musica e la voce e un altro che esegue il processo di broadcasting ; ossia che si occupa di diffondere il segnale agli ascoltatori ed eventualmente di registrare le puntate per un ascolto in podcast, riprodurre playlist programmate quando non si è in diretta o offrire un'interfaccia Web per gli ascoltatori.

Come detto non serve per forza un servizio esterno: la voce occupa una banda minore rispetto al video e con una connessione ADSL mediamente veloce si possono raggiungere una decina di ascoltatori in qualità radio AM senza utilizzare un server esterno, il doppio abbassando ancora un po' la qualità. Con alcune soluzioni di peercasting, ossia di trasmissione audio video su reti peer to peer, la banda in uscita può essere anche moltiplicata e servire così numero maggiore di utenti. Se date un'occhiata alla trascrizione abbiamo incluso una tabella con il massimo numero di utenti in base alle impostazioni di banda.

Di software ce ne sono molti, per Mac, Linux, Windows, open source o no, gratuiti o a pagamento. Tra le soluzioni gratuite e "fai da te" una si è imposta alla comunità degli appassionati: l'accoppiata Winamp e Shoutcast. Il primo è il noto player audio/video che, grazie ad un plug-in, si trasforma in una piccola console radiofonica; il secondo è un server che serve ad eseguire il servizio di broadcasting, cioè a diffondere il video ad altri utenti.

Il plug-in per Winamp ha due funzioni: consente di configurare la sorgente audio, di solito il microfono e una lista di brani da mixare, e di impostare la qualità della trasmissione, definita dalla quantità di bit usati per codificare l'audio e dal suo formato. Il plug-in serve anche a collegare Winamp con il server ShoutCast e a pubblicare, se si desidera, la propria stazione radio nell'elenco delle stazioni attive del sito shoutcast.com.

Gli utenti Linux e chi ama perdersi tra impostazioni e soluzioni complesse potrebbero provare IceCast. IceCast è un server di broadcasting e sostituisce, nella catena descritta prima, ShoutCast: è open source e ha il vantaggio di una maggiore flessibilità e di frequenti aggiornamenti. È compatibile con Winamp e con decine di altri player e supporta diversi formati audio e anche il formato video Nulsoft Video Stream.

Chi vuole invece qualcosa di più professionale può provare Sam Broadcaster, uno dei leader commerciali del mondo delle Web Radio. Quando lo avrete installato vi troverete di fronte ad una vera e propria stazione di trasmissione con possibilità di gestire più plance audio, perfezionare il suono con un equalizzatore, sfumare le canzoni, normalizzare il volume, impostare sigle di inizio e chiusura e così via. Oltre a supportare un gran numero di formati audio e ad essere compatibile con diversi server di broadcasting, include anche una piattaforma pubblicitaria. Il costo è in linea con le funzioni: 300 dollari più IVA.

Un sistema fatto in casa come quello descritto poco fa ha un grande limite: può funzionare solo per pochi ascoltatori perché sfrutta solo la banda in uscita della connessione, che nelle ADSL è molto più bassa di quella disponibile per il download. Per ovviare a questo problema ci sono due strade: la più semplice è pagare un servizio esterno che amplifichi il segnale, l'altro è usare un servizio di peercasting.

Peercast è uno dei primi software di peercasting: riceve un segnale da un server di broadcast come ShoutCast o Icecast e lo immette in una rete P2P per amplificarlo. Il sistema funziona ed è in grado di distribuire anche trasmissioni video con una qualità discreta. I limiti, oltre che in un procedimento di configurazione laborioso, sono nella sua stessa natura: funziona meglio quando ci sono più utenti collegati a supportare la rete e Peercast non è un software molto diffuso.

Molto più comodo è utilizzare un server esterno. Uno dei più noti è Live365 il cui pacchetto base costa circa 10 dollari al mese e solo 3 utenti contemporanei; Listen2myradio.com è meno elegante, più confuso nella configurazione, ma è gratuito e, stando a quanto detto dai gestori, supporta per ogni account fino a 500 utenti in contemporanea. Un elenco di servizi per lo streaming è disponibile sul sito RadioToolbox.

Agriqualità: il marchio per l'agricoltura integrata della Regione Toscana

2009-05-14T08:08:00.002+01:00

L' AGRICOLTURA INTEGRATA è un metodo di produzione che prevede l'adozione di tecniche compatibili con la conservazione dell'ambiente e la sicurezza alimentare attraverso la minimizzazione dell'uso di prodotti chimici di sintesi e il controllo dell'intero processo produttivo. Questo tipo di agricoltura è promossa attraverso il Piano di Sviluppo Rurale della Regione Toscana nella misura"Introduzione e mantenimento delle tecniche di agricoltura integrata" ed è valorizzata dal marchio collettivo Agriqualità, di proprietà della Regione Toscana. Per quanto riguarda il settore delle produzioni vegetali, le caratteristiche maggiormente degne di nota sono: riduzione dell'uso di prodotti chimici di sintesi (fitofarmaci, concimi e diserbanti), mantenimento della fertilità del suolo, avvicendamento colturale, sovescio delle colture, prevenzione dei fenomeni erosivi, uso razionale delle risorse idriche, mantenimento e promozione della biodiversità, divieto di impiego di materiale proveniente da Organismi Geneticamente Modificati. Il settore delle produzioni animali prevede: allevamento di razze autoctone, divieto di allevamento di animali OGM e di animali clonati, divieto di allevamenti senza terra, divieto d'uso di alimenti medicati, contenenti prodotti auxinici di sintesi o OGM, particolare cura del benessere degli animali (Ambienti di stabulazione, consistenza numero capi)disposizioni particolari per la profilassi e la cura delle malattie, corretta gestione delle deiezioni per ridurre l'inquinamento. Gli aspetti positivi concernenti la sicurezza alimentare e la qualità del prodotto finale sono legati a: certezza dell'origine delle produzioni, riduzione dei residui di prodotti chimici di sintesi, garanzia della freschezza delle produzioni.

AGRIQUALITA' è il marchio creato dalla Regione Toscana per identificare e promuovere i prodotti agroalimentari realizzati con tecniche di agricoltura integrata.

Arezzo: i Della Robbia , arti nel Rinascimento

2009-04-29T08:40:00.002+01:00

Ad Arezzo, per la prima volta, i capolavori dei Della Robbia tornano a confrontarsi con i grandi autori del loro tempo.

Internet in mobilità

2009-04-18T20:56:00.000+01:00

Tutto quello che c'è da sapere su come connettersi ad Internet quando non si è in casa: i dispositivi, le offerte e le velocità che ci si deve aspettare.

Il Comune di Abbadia San Salvatore aderisce al Distretto di economia solidale di Siena

2009-04-10T13:18:00.000+01:00

L’assessore Nicola Bertocci membro del Comitato Ristretto del Distretto, a sostegno della filiera corta.

Il Comune di Abbadia San Salvatore ha aderito nei giorni scorsi al Des Siena, Distretto di economia solidale che si è recentemente costituito a livello provinciale. Il Distretto si pone l’obiettivo di aiutare i produttori e i consumatori ad affrontare la pesante crisi economica attraverso le azioni coordinate e promosse dal Coordinamento del sistema Des Siena e dal Comitato Ristretto, che vede fra i membri Nicola Bertocci, assessore al commercio del Comune badengo. Il rappresentante del Comitato Ristretto è Fabrizio Pierini, presidente dell’associazione e del Gruppo d’acquisto Free Tuscany e promotore iniziale del progetto DES Siena.

“Il Distretto di economia solidale – spiega Nicola Bertocci – non è una struttura, ma viene proposto come un vero e proprio sistema economico, con regole definite nei vari tavoli di lavoro. Il nostro Comune ha aderito perché ne condivide le finalità, ne usa i sistemi e ne adotta i principi. Il Comitato Ristretto di cui faccio parte collaborerà con Aiab Toscana, con i produttori agricoli, zootecnici e cerealicoli associati; con Acu, l’Associazione consumatori utenti; con Slow Food Siena; con le associazioni locali e del mondo cooperativo e con i Gas, Gruppi di acquisto solidale, presenti in provincia di Siena. Il primo obiettivo del Des sarà quello di incentivare la filiera corta con la vendita dal produttore al consumatore dei prodotti locali, attraverso acquisti in forma collettiva, spacci al coperto, mercati di piazza, negozi dell’agricoltore e sistemi in Pdo, Piccola distribuzione organizzata”.

“Con l’adesione del Comune di Abbadia al Des Siena – aggiunge Bertocci – abbiamo voluto offrire un punto di riferimento, a chi è interessato, per la promozione e la realizzazione di azioni in questa materia. In particolare, stiamo lavorando sulla possibilità di potenziare e di aprire il mercato giornaliero a questo tipo di attività, con la presenza di produttori e di venditori saltuari. Un altro progetto che intendiamo sviluppare è quello che prevede la realizzazione di aree su suolo pubblico finalizzate alla promozione della cultura dell’orto, con la supervisione di persone che curano tipologie di vegetali che stanno scomparendo, con un’operazione analoga a quella che Michelle Obama sta portando avanti all’interno del giardino della Casa Bianca”. (comunicato stampa del Comune di Abbadia san Salvatore).

Filiera corta: un negozio solidale per la città di Siena

2009-04-08T14:08:00.002+01:00

Prodotti locali di alta qualità garantita ad un prezzo equo. Ecco l'obiettivo che si sono dati i partecipanti all'incontro tenutosi ieri a Siena in Viale Europa, presso la sede di Toscana Cereali (Associazione dei Cerealicoltori Toscani). Il tavolo di lavoro promosso dal Distretto di Economia Solidale (DES Siena http://economiasolidale.altervista.org/ ), intende sviluppare e mettere in pratica il progetto condiviso per l'apertura di un punto vendita solidale in città. Meno imballaggi, educazione e sicurezza alimentare, riscoperta dei sapori e della stagionalità dei prodotti locali, questi sono alcuni dei principali argomenti discussi durante l'incontro e che saranno ben integrati nel progetto.

Siena, due giornate di studio per trovare una soluzione alla crisi economica

2009-03-29T19:25:00.000+01:00

Fatti, teorie e modelli a confronto in un'iniziativa organizzata dalla facoltà di economia.

Toscana tecnologica: cresce l'uso del pc e di internet

2009-03-21T09:44:00.000+01:00

Anche grazie alla diffusione della banda larga sul territorio (79%) aumenta l'utilizzo della Rete ma la strada per sfruttarne le potenzialità è ancora lunga.

(fonte:intoscana.it)

Economia solidale: caseificio salvato dai suoi clienti organizzati in GAS

2009-03-13T11:10:00.002+01:00

La vicenda del caseificio Tomasoni, una piccola azienda salvata dal fallimento grazie all'intervento di 150 gas. Un esperimento di finanza «dal basso» interessante, specie in tempi in cui un'impresa su dieci fatica ad avere accesso al credito. (fonte: il sole 24 ore)

Guarda il video

http://www.multimedia.ilsole24ore.com/media/0b2967b2-0f1d-11de-b874-530b20f3f76e/0b2967b2-0f1d-11de-b874-530b20f3f76e_video.shtml

Toscana: la magia dell'acqua

2009-03-12T12:02:00.003+01:00

Immagini suggestive degli itinerari toscani lungo i corsi d'acqua, vicino alle sorgenti, alle terme e lungo le coste della regione.

(fonte: intoscana.it)

8 marzo: ecco il Decalogo della spesa sostenibile

2009-03-08T11:55:00.001+01:00

Dieci consigli per fare la spesa spendendo poco e mangiando meglio. E' il decalogo della Spesa quotidiana sostenibile che è stato presentato oggi a Firenze dalla Rete delle donne per la sicurezza alimentare alla vigilia dell'8 marzo.Un opusculo pensato per le donne che tutti i giorni si trovano a dover mettere in tavola i pasti e in questo momento di crisi economica spesso debbono rinunciare alla qualità dei prodotti.
Le dieci regole sono semplici ma efficaci: scegliere frutta e verdura di stagione, che ha un prezzo più accessibile, preferire l'acqua di casa rispetto a quella in bottiglia, recuperare le antiche ricette della nonna che utilizzavano anche gli avanzi per preparare piatti gustosi.Il decalogo inoltre invita a comprare i prodotti del territorio e, se possibile, ad acquistarli direttamente dal produttore: riducendo i passaggi della merce si riducono anche i costi e si inquina di meno. Anche fare la spesa più spesso, ad esempio tutti i giorni, aiuta a spendere meno: si può così comprare solo ciò che è effettivamente necessario e si evita di stipare il frigorifero di cibo che non riusciamo a consumare e alla fine gettiamo nella spazzatura. Seguire il decalogo è semplice e intuitivo, si tratta di tornare alle radici della cucina tradizionale, che era più naturale e allo stesso tempo più gustosa. In questo modo non solo si tutela l'ambiente ma si sostiene la filiera produttiva locale. (fonte: intoscana.it)

Il Distretto di Economia Solidale in provincia di Siena

2009-03-03T21:18:00.001+01:00

Aiutare i produttori ed i consumatori ad affrontare la pesante crisi economica, secondo i principi e sistemi descritti nella carta d’intenti presentata. Dopo un percorso serrato iniziato dall’estate scorsa, nella giornata di ieri (alla fine delle due sessioni in audioconferenza) si è formato il Comitato Ristretto e il Coordinamento del sistema DES Siena. Il Distretto non vuole essere una struttura, ma viene proposto come un vero e proprio sistema economico con regole definite nei vari tavoli di lavoro. Aderisce al DES Siena chi semplicemente ne condivide le finalità, ne usa i sistemi e ne adotta i principi in ambito della propria attività, associazione, organizzazione, azienda, vita privata. Il Comitato Ristretto è composto da rappresentanti di alcuni Comuni della Provincia , Aiab Toscana, produttori agricoli, produttori zootecnici e cerealicoli associati , ACU associazione dei consumatori, Slow Food Siena, associazioni locali e del mondo cooperativo, GAS gruppi di acquisto solidale. Il primo obiettivo rimane quello di incentivare la filiera corta con la vendita dal produttore al consumatore dei prodotti locali. Acquisti in forma collettiva, spacci al coperto, mercati di piazza, negozi dell’agricoltore e sistemi in PDO piccola distribuzione organizzata, sono gli strumenti concreti che il Distretto dovrà incentivare e promuovere. Il Rappresentante del Comitato Ristretto Fabrizio Pierini, Presidente dell’associazione e Gruppo d’acquisto Free Tuscany, promotore iniziale del progetto DES Siena, ha dichiarato: “prospettandosi mesi difficili a causa della crisi economica, il neonato Distretto proporrà di aprire un tavolo di lavoro partecipato con gli enti locali ed in particolare con la nuova Amministrazione Provinciale di Siena che si insedierà dopo le elezioni di giugno”. Il sito del DES Siena : http://economiasolidale.altervista.org/

Video promozionale del nuovo sito web del turismo della Regione Toscana

2009-02-20T11:15:00.002+01:00

Guarda in anteprima il video promozionale del sito web che porterà la Toscana in tutto il mondo

Fonte: intoscana.it

Arte, Genio e Follia.....il percorso della mostra a Siena

2009-02-03T10:46:00.000+01:00

eMule

2009-01-11T10:31:00.000+01:00

eMule è uno dei programmi di file sharing più utilizzati. Per sfruttare appieno le sue potenzialità dobbiamo però impostarlo al meglio così da evitare piccoli problemi che potrebbero limitare la velocità di download

Ricerche speciali con Google

2009-01-06T21:31:00.000+01:00

Cinema, risultati delle partite di calcio, orario di treni e aerei: le ricerche speciali di Google sono il modo migliore per ottenere subito le informazioni che vogliamo.

Web Application semantiche

2008-12-27T11:31:00.001+01:00

Applicazioni che sfruttano il web semantico per migliorare la ricerca di informazioni e la navigazione su Internet: dalla comparazione dei prodotti all'analisi delle pagine Web.

Facebook

2008-12-13T18:52:00.001+01:00

Uno dei fenomeni che ha caratterizzato l'avvento del Web 2.0 è la rapida diffusione dei social network. Facebook è uno di questi ed è ad oggi il social network di maggior successo in circolazione. Vediamolo insieme.

Introduzione e storia

Nato nel 2004 da un'idea di uno studente dell'Università di Harvard, si è esteso poi ad altri atenei, fino a raggiungere l'utenza mondiale. Dal 2006 è possibile accedervi liberamente, a patto di avere almeno 13 anni. Oggi conta circa 100 milioni di utenti sparsi per il globo, arrivando ad essere uno dei 10 siti più visitati del web.

Interfaccia principale

Disegnato in pieno stile Web 2.0, l'interfaccia di Facebook è semplice ed intuitiva. Dopo la registrazione, è possibile accedere alla propria area personale, con la quale è possibile gestire i diversi servizi offerti. Nella parte sinistra della pagina sono presenti i principali strumenti per controllare gli aggiornamenti dei propri contatti riguardanti il loro stato, i contenuti multimediali e gli interventi pubblicati, ed essere aggiornato in tempo reale su ogni cambiamento.

Nell'area di destra, invece, sono mostrati alcuni link utili, relativi alle richieste in sospeso, alla gestione dei propri contenuti multimediali ed ogni aspetto del proprio profilo. Molto comoda è la funzione per la ricerca degli amici, dotata di un filtro per la ricerca per nome, classe o luogo.

Contenuti digitali

Come detto, dunque, con Facebook è possibile pubblicare e condividere file multimediali come foto o video, creando dei veri e propri album. I formati di file gestibili sono diversi, e le dimensioni massime consentite sono di 100 MB per i video e di 5 MB per le immagini. Tali limiti, però, possono essere ampliati dopo aver verificato il proprio account, inserendo il proprio numero di cellulare nell'apposita pagina ed inserendo il codice di conferma che verrà inviato via SMS.

Applicazioni

Tutti questi strumenti citati fanno parte di una vasta gamma di applicazioni messe a disposizione degli utenti per personalizzare Facebook. La lista della applicazioni aggiuntive è molto ampia, e comprende servizi per la gestione dei Feed RSS, degli appuntamenti, dei propri contatti, strumenti per la condivisione dei file, per lo svago e tanti altri settori.

Grazie alla semplicità di installazione delle applicazioni, questo aspetto è diventato uno dei punti di forza di Facebook. E' possibile, infine, realizzare delle applicazioni aggiuntive da affiancare a quelle ufficiali, grazie ad un completo set di API messo a disposizione dagli sviluppatori.

Integrazione con altri siti

Un altro aspetto molto interessante di Facebook riguarda la possibilità di integrazione con altri social network e siti web. E' infatti possibile, ad esempio, utilizzare un sistema di integrazione con Twitter, il celebre servizio di microblogging, gestire il proprio profilo Facebook con Netvibes, o anche condividere attraverso questo social network le proprie creazioni fotografiche caricate su Picasa Web di Google.

Privacy

Uno dei principali problemi che da sempre ha afflitto Facebook riguarda la gestione della privacy dei propri utenti. Sono state diverse le lamentele mosse al social network Uno di queste riguarda la conservazione dei dati personali di ogni utente anche dopo la cancellazione, per un arco di tempo non ben definito, durante il quale può capitare di continuare a ricevere e-mail da Facebook. Un altro nodo importante riguarda l'indicizzazione dei profili all'interno dei motori di ricerca: Facebook, infatti, è stata accusata di aver permesso ai motori di ricerca di indicizzare le pagine dei profili contenenti informazioni personali. Come risposta a tale accusa, gli amministratori hanno deciso di limitare l'indicizzazione dei profili.

E' importante sottolineare, però, come sia possibile modificare le configurazioni relative alla privacy del proprio account, scegliendo se rendere disponibili le informazioni del nostro profilo a chiunque, o permettere la loro consultazione solo alla nostra rete di amicizie.

Facebook, dunque, rappresenta in pieno l'evoluzione che si è avuta nel mondo del web con l'arrivo della sua versione 2.0. Spirito di condivisione e comunicazione fanno di questa rete sociale uno dei principali fenomeni mediatici degli ultimi anni, al punto che già da diverso tempo si stanno diffondendo, anche nel nostro paese, eventi e manifestazioni organizzate dagli stessi utenti di Facebook per portare tali ideali al di fuori del classico monitor di un computer.

Flickr è un luogo in cui esprimersi. Photo sharing.

2008-12-02T16:47:00.003+01:00

Se “to google” è ormai diventato un verbo per dire ricercare, possiamo affermare con sicurezza che Flickr sia sinonimo di fotografia in rete. Parliamo di una piattaforma che va oltre alla semplice possibilità di gestire i propri album online. Flickr è un luogo in cui esprimersi. Un mondo dove si possono creare stampe, biglietti da visita, photo-book, slideshow-DVD, francobolli postali, e molto altro.

DES Siena: la carta d'intenti

2008-12-02T16:40:00.002+01:00

Sviluppare attività economiche e sinergie all’ interno del territorio della provincia di Siena con il percorso innovativo tracciato dalla nostra associazione, promotrice del progetto “filiera corta” Distretto di Economia Solidale (DES). La carta d’intenti elaborata, è stata presentata durante il seminario che si è svolto oggi 2 dicembre 2008 presso l’aula magna storica, Rettorato dell’ Università degli Studi di Siena.

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crisi economica : la filiera corta e sviluppo territoriale

2008-11-26T10:17:00.002+01:00

Sviluppare attività economiche e sinergie all’ interno del territorio della provincia di Siena con il percorso innovativo tracciato da Freetuscany, un’associazione di promozione sociale molto attiva sul territorio Toscano, promotori del progetto “filiera corta” Distretto di Economia Solidale (DES). La carta d’intenti elaborata, verrà illustrata dal Presidente di Freetuscany Fabrizio Pierini, durante il seminario promosso unitamente ad ACU Associazione Consumatori Utenti, che si terrà il giorno 2 dicembre 2008 presso l’aula magna storica, Rettorato dell’ Università degli Studi di Siena in Via Banchi di Sotto n.55. Al seminario, organizzato e coordinato dalla Presidente Regionale di ACU Clara Gonnelli, saranno presenti:

Claudio Galletti, Assessore provinciale all’Agricoltura della Provincia di Siena;
Camera di Commercio di Siena con un suo Rappresentante;
Luigi Sebastiani, Direttore Ufficio Scolastico Provinciale di Siena;
Eugenio Baronti, Assessore Regionale politiche per la Tutela dei consumatori;
Maria Grazia Mammuccini, ARSIA TOSCANA;
Marco Bignardi, Presidente regionale Coordinamento Toscano Produttori Biologici;
Gianluca Brunori, Professore Dipartimento di Agronomia e Gestione dell’Agroecosistema Università di Pisa;
Francesca Ricci e Claudio Franci, in rappresentanza di due GAS senesi;
Anna Maria Stopponi, Associazione CIA della provincia di Siena;
Maria Pia Valota, Coordinatrice ASECO Alliance for Social and Ecological Consumer Organisations;
Graziella Arazzi, Agenzia Nazionale per l’Autonomia scolastica (Nucleo Liguria);
Fabio Bianciardi, Responsabile Ispezione del QC&I (Organismo di controllo per l’agricoltura BIO autor.con D.M. MiIRAAF).
Sono stati invitati inoltre: l’ Istituto Tecnico Agrario “Bettino Ricasoli” di Siena ed il Preside Prof. Marcello Laschi.Comuni di: Monteriggioni, Sovicille, Gaiole, Trequanda, Asciano, Casole d’Elsa, Castelnuovo Berardenga,le Associazioni dei consumatori, il CTC, l’ISEC, il CRCU, i NAS, la Rete dei Gruppi di Acquisto Solidali,Coordinamento Nazionale Buoni locali Scec - Arcipelago Toscana, Toscana Etica, Confesercenti, Confcommercio,le Associazioni di Volontariato, Erbandando, La Rete delle donne per la sicurezza alimentare e la salvaguardia della biodiversità,
l’ARPAT, i servizi competenti dell’ASL 7 di Siena, ICEA, AIAB, Legambiente e le associazioni ambientaliste, la Stampa ed i mezzi di informazione, i Sindacati, i comitati, i cittadini.

Il Presidente di Freetuscany Fabrizio Pierini ha dichiarato: “Questo seminario sarà importante per far conoscere i concetti del Distretto di economia Solidale e le sue opportunità economiche basate su un diverso rapporto economico tra i soggetti, il tutto come necessaria risposta ad una recessione ormai in atto”. (comunicato stampa)

Grafica e fotoritocco: Picasa 3 Beta

2008-11-14T14:38:00.000+01:00

Il celebre software di casa Google per la gestione delle fotografie in formato digitale si rinnova e introduce molte novità. Scopriamo insieme la beta di Picasa 3

Cloud computing è la scommessa tecnologica dei prossimi anni

2008-11-08T17:28:00.000+01:00

Internet si sta trasformando in un grande computer e sta cambiando il nostro modo di usare l'informatica: il cloud computing è la scommessa tecnologica dei prossimi anni.

Recessione ecologica ?

2008-11-08T17:24:00.001+01:00

Abbiamo già consumato un terzo in più delle risorse che la natura ci offriva: siamo in debito ecologico nei confronti della Terra, è la denuncia contenuta nell’edizione 2008 di Living Planet Report.
“Abbiamo nei confronti del pianeta lo stesso atteggiamento dilapilatorio che le istituzioni finanziarie hanno avuto nei mercati. Siamo abituati a pensare nel breve termine mirando ad una crescita materiale e quantitativa ormai insostenibile basata sullo sfruttamento dissennato delle risorse naturali senza alcuna considerazione delle generazioni che abiteranno questo pianeta dopo di noi – spiega Gianfranco Bologna di WWF Italia – Gli effetti di una crisi ecologica globale sono persino più gravi del disastro economico attuale”.
Le emissioni di anidride carbonica da fonti di energia fossili e il consumo del suolo costituiscono tra le attività umane, quelle che più pesano nel calcolo dell’Impronta Ecologica e che si legano ad una delle maggiori cause di pericolo attuale, ovvero, i cambiamenti climatici. L’analisi dell’Impronta Ecologica, prodotta dal Global Footprint Network, mostra come la biocapacità globale – ovvero, l’area necessaria a produrre le risorse primarie per i nostri consumi e a “catturare” le nostre emissioni di gas serra – è di circa 2.1 ettari ‘globali pro-capite mentre l’Impronta ecologica e cioè il nostro utilizzo delle capacità produttive dei sistemi naturali sale a 2.7 ettari globali pro-capite. Abbiamo quindi un deficit di 0,6 ettari globali pro-capite. “Continuare ad alimentare il nostro deficit ecologico avrà ripercussioni gravi anche in economia – ha dichiarato il direttore esecutivo del GFN, Mathis Wackernagel – Il limite della disponibilità delle risorse e il collasso dei sistemi naturali possono far scattare una potente stagflazione (l’incrocio tra stagnazione ed inflazione) con un crollo del valore degli investimenti mentre i costi di cibo ed energia salgono alle stelle”.
Stati Uniti e Cina hanno le Impronte Ecologiche nazionali maggiori, con circa il 21% ciascuna di consumo della biocapacità globale, ma nei valori pro-capite gli statunitensi mantengono il primato assoluto di grandi divoratori del pianeta, richiedendo una media di 9.4 ettari globali (come dire, che ciascun americano vive con le risorse di circa 4.5 pianeti) mentre i cittadini cinesi sono su una media di 2.1 ettari pro-capite (un solo Pianeta). L’Italia è al 24° posto. (fonte www.wwf.it)

In Val D'Orcia con il Treno Natura a vapore !

2008-10-28T19:51:00.007+01:00

Siamo a segnalare la possibilità di visitare la mostra mercato del tartufo bianco di San Giovanni D'Asso (Si), utilizzando il TRENO A VAPORE D'EPOCA "treno natura" in partenza da Siena il 9 Novembre. Un bel viaggetto in val d'orcia, non male !! Una esperienza diversa e molto interessante da fare anche con i bambini (fino a 10 anni non pagano). Importante: occorre la prenotazione. Per tutte le informazioni nell'allegato trovate i numeri di telefono.

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TRENO A VAPORE da Siena per la Mostra ostra Mercato ercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi a San Giovanni d’Asso. Programma provvisorio:
Ore 09,45 partenza da Siena, Ore 11,15 ca. arrivo a Monte Antico con sosta di circa 15 minuti e possibilità di fare foto alla
locomotiva a vapore che effettua il rifornimento d’acqua
Ore 11,35 ca. partenza da Monte Antico Antico, attraverso il Parco della Val d’Orcia e le Crete Senesi.Ore 12,30 ca. arrivo a alla stazione di lla San Giovanni d an d’Asso.Ore 13,00 ca. pranzo tipico ranzo a base di tartufo (facoltativo, su prenotazione) o presso gli stands dellamostra mercato.Pomeriggio visita libera alla mostra mercato lla con esposizione e vendita di prodotti tipici e dell’artigianato locale con spettacoli itineranti
Ore 17,00 partenza del treno a vapore pore dalla stazione di San Giovanni d’Asso per Siena
Ore 18,10 ca. arrivo a Siena rrivo Siena.
POSTI LIMITATI -PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA
Per informazioni e prenotazioni:

FVO – Ferrovia Val d’Orcia
Tel. 0577 207413 – 338 8992577
PREZZO DEL VIAGGIO IN TRENO:
- da Siena € 27,00
(bambini fino a 10 anni gratis senza diritto di posto a sedere)

Scrivere per il web

2008-10-24T14:58:00.001+01:00

Sul Web si legge molto più che sulla carta, ma si legge solo ciò che è scritto bene. Consigli e suggerimenti per migliorare la scrittura online.

Economia solidale e telelavoro: il distretto su Siena avanza

2008-10-23T08:02:00.004+01:00

Creare punti vendita di prodotti locali in filiera corta nei Comuni della provincia di Siena. Con la riunione che si è svolta martedì a Siena, con la presenza di enti locali, associazioni di categoria, dei produttori, dei consumatori, dei gruppi di acquisto solidale, è iniziato il percorso che porterà alla nascita del Distretto di Economia Solidale (DES). Il Presidente Fabrizio Pierini , relatore della riunione ed esperto di economia solidale, ha dichiarato: ”si aprono i primi tavoli di lavoro per creare una rete di punti vendita a cominciare dai Comuni di Monteriggioni, Casole D’Elsa e Castelnuovo Berardenga ed altri già attivi che dovranno essere inclusi, coordinati e meglio organizzati. Nel corso del mese di novembre , utilizzando sistemi di telelavoro in condivisione tra i soggetti interessati, sarà elaborata la definitiva carta d’intenti, il disciplinare e una prima banca dati dei produttori locali. Il concetto di protezione del potere d'acquisto e della giusta remunerazione per il produttore, faranno sì che localmente i prezzi restino stabili in un sistema economico solidale. Tutto questo è possibile, ma occorre fare sistema, perchè la crisi sull'economia reale è alle porte"

Progetto filiera corta: contenere prezzi al consumo, articolo sul Corriere di Siena

2008-10-20T09:12:00.005+01:00

Articolo pubblicato oggi sul Corriere di Siena a Pag. 6, riguardo la riunione sul progetto filiera corta elaborato da Free Tuscany.

Siena: freetuscany per un patto territoriale, filiera corta e prodotti locali

2008-10-14T09:21:00.001+01:00

Fare sistema. Ecco la nuova ricetta economica contro il caro prezzi e per lo sviluppo territoriale della provincia di Siena. Diffusione capillare della filiera corta ed incentivazione al consumo dei prodotti locali.

Martedì 21 ottobre prossimo si riuniranno a Siena i rappresentanti degli Enti locali, associazioni dei produttori agricoli e degli allevatori, associazioni di categoria: artigianato, commercio, cooperative e industria, associazioni dei consumatori, gruppi di acquisto solidale e altri che si riconoscono nei punti inseriti in una carta d’intenti elaborata nel mese di luglio.

La riunione è organizzata dalla nostra associazione , che sta portando avanti il progetto sulla diffusione della filiera corta.

Il Presidente Fabrizio Pierini, consulente ed esperto di economia solidale, presenterà nel dettaglio il progetto che ha come primo obiettivo l’apertura dei tavoli di lavoro per la creazione di punti vendita in piccola distribuzione organizzata di prodotti locali sul territorio. Un vero sistema economico alternativo, basato su un patto territoriale, organizzato all’interno del Distretto di Economia Solidale (DES) che dovrà nascere.

Molti sono i punti interessanti del progetto sviluppato da Freetuscany, che non solo teorizza concetti economici anche innovativi, ma propone soluzioni concrete di risvolto anche sociale.

crisi economica e le offerte speciali "disastro".........articolo di Kerstin Gehmlic

2008-10-10T11:14:00.005+01:00

Lukas Schmidt sta guardando le foto invitanti di spiagge dalla sabbia chiara e circondate di palme che campeggiavano sulla vetrina di un'agenzia di viaggi di Berlino, poi però sospira e si volta. "In realtà volevo portare la mia ragazza in Spagna a dicembre, ma penso che alla fine resteremo qui", dice il meccanico 27enne. "Non penso che i prezzi siano saliti, ma con questa crisi del credito sui media, pensi a quello che succederà poi". Come Schmidt, molti europei raccontano che, di fronte alla crisi, stanno tagliando le spese per cose non essenziali come vacanze, mobili, vestiti, cibi biologici, e cercando di risparmiare facendo acquisti nei discount. Ma d'altra parte, la crisi sta creando nuove e originali opportunità, come le barre di cioccolato "credit crunch" e le "meltdown parties", le feste per il disastro. E le autorità spagnole hanno scoperto che possono arrivare alla fine del mese facendo più contravvenzioni stradali. "Ci sono certe cose che ho tagliato, per esempio l'acqua in bottiglia", dice la studentessa tedesca Sarah Klaus. "Fa paura pensare che questa roba della crisi del credito ora in realtà influenza il modo in cui vivo. Di tanto in tanto, facevo spesa nei negozi bio, ma ora penso solo che sia denaro sprecato".

In Spagna, la stampa segnala che molti giovani stanno tornando ad abitare coi genitori per ragioni finanziarie. "Ho dovuto lasciare il mio appartamento, proprio quando avevo tutto. Ora sono di nuovo dai miei", spiegava al quotidiano "El Pais" Marc Solsona, 35 anni, che stava per acquistare un appartamento vicino a Barcellona quando ha perso il suo lavoro di agente immobiliare.

Il 60% circa dei tedeschi ritengono che le prospettive economiche peggioreranno, indica un recente sondaggio condotto dalla società Forsa. In Francia, una rilevazione della Bva indica che il 64% degli elettori sono divenuti più pessimisti sulla propria situazione finanziaria nelle ultime settimane.

Le attività che vanno dai negozi di lusso ai grandi magazzini, hotel e anche associazioni benefiche hanno cominciato a sentire gli effetti della crisi.

L'Italiana Aiba, che si occupa di bambini abbandonati, dice che i timori per il sistema bancario hanno prodotto un calo del 20% delle donazioni per i bimbi negli orfanotrofi.

Per Karsten Schulz, direttore della società di aste online di beni di lusso Exklusivwaren, i ricchi avevano già cominciato a ridurre la spesa prima dell'attuale crisi: "E' chiaro che i prodotti di lusso non vendono come di solito".

In Gran Bretagna, la catena John Lewis ha registrato un calo dell'8,3% nelle vendite settimanali del 3 ottobre.

IL MERCHANDISE DEL DISASTRO

Ma mentre molti negozi e consumatori risentono della crisi, altri puntano sul coraggio, anche con offerte speciali "disastro".

I grandi magazzini Selfridges di Londra vendono delle barre di cioccolato "credit crunch", mentre il fornitore di articoli per feste PlumParty si è inventato e vende online decorazioni da giorno del giudizio universale, ma allo stesso tempo chic, come i fermacarte "Attraverso l'Inferno" e i libri da colorare "Fai soldi".

"Quando la vita ti rifila un cumulo di certificati azionari senza valori, fabbrica cappellini di carta per le feste", dice l'azienda. "Per avere il 25% di sconto su questi articoli, usa il coupon con il codice 'catastrofe'".

Molti ristoranti britannici offrono "pranzi credit crunch" a prezzi scontati. Mentre nei pressi di Norfolk, nel nord dell'Inghilterra, si può barattare una birra al pub in cambio di prodotti agricoli coltivati nel proprio orto.

"La settimana scorsa, qualcuno ha portato una zuppa, che abbiamo usato per la zuppa", dice a Reuters Rachel Callister, vice direttrice del pub "The Pigs" di Edgefield. "Erano venuti per mangiare. Hanno coltivato un po' di zucche, e hanno avuto uno sconto sul pasto".

Il pub accetta come pagamento anche giochi, mele e fiori di lavanda.

Ma gli europei sembrano anche meno propensi a mangiare fuori. Tre lavoratori su quattro in Gran Bretagna si portano il pranzo da casa almeno una volta a settimana, dice una indagine recente della trasmissione "Good Food" della Bbc. Un terzo degli intervistato hanno detto di farlo più spesso ora che sei mesi fa, in gran parte proprio per il clima economico.

BOOM PER CASSEFORTI E BICICLETTE

Dei timori degli europei per le banche e le finanze personali potrebbero per ò beneficiare anche le aziende che vendono apparecchi per la sicurezza e beni "no-frills", essenziali. Una serie di società specializzate di Parigi hanno registrato un boom nelle vendite di casseforti. Solon, azienda attiva nel settore dagli anni 20, ha reso noto di aver registrato un aumento di oltre il 30% delle vendite nelle scorse settimane, dopo il crollo della banca d'investimenti Lehman Brothers. "La gente dice chiaramente di avere paura, che vuole svuotare i propri depositi, cambiare il denaro in oro o prendere le vecchie Napoleon (monete in oro) e metterle in cassaforte", racconta Hugo Gervaise, uno dei venditori di Solon. Anche gli ambientalisti sperano che gli europei più attenti ai soldi cambino le loro auto costose con le biciclette per risparmiare. Col petrolio che costa di più, le vendite di ricambi per bici in Germania sono cresciute del 20% all'inizio dell'anno, dice Karsten Klama, dell'associazione ciclistica Adfc. "Le persone tirano fuori le loro vecchie bici dalla cantina e le riparano", spiega Klama, aggiungendo di non escludere che la crisi finanziaria trasformi in ciclisti un maggior numero di tedeschi attenti ai risparmi. "Comunque, dubito che le auto siano la prima cosa di cui faranno a meno i tedeschi. Probabilmente taglieranno prima la spesa alimentare". La polizia stradale spagnola reagisce invece alla crisi facendo più multe. Di fronte alle entrate calanti che provengono dall'acquisto di auto nuove, il capo del servizio Pere Navarro ha detto al Parlamento di prevedere che le multe aumentino del 15% quest'anno grazie all'aumento degli autovelox e a una migliore elaborazione delle infrazioni.Ma il regista parigino David Dusa non si preoccupa. Prima di tutto, essendo relativamente povero, ha poco da perdere. "Sono abbastanza squattrinato e non ho investimenti, dunque non sono così preoccupato, dice il 29enne. "Detto questo, le azioni sono scese così tanto che ora è il momento di comprarne un po'". (fonte reuters)

Google Chrome, il browser

2008-10-04T12:12:00.001+01:00

Chrome è il nuovo browser sviluppato da Google. Semplice nell'aspetto e dalle prestazioni elevate.

Il nostro pane quotidiano.......

2008-10-03T08:00:00.001+01:00

Lo vediamo tutti: i prezzi al dettaglio di pane e pasta sono aumentati. Ne parlano i giornali e lo denunciano i consumatori. E' molto importane però sapere che, dall'inizio dell'anno a oggi, le quotazioni di grano duro e di grano tenero sono calate di molto.In particolare, in questi giorni il grano duro è quotato intorno ai 30 euro al quintale mentre il grano tenero oscilla intorno ai 20 euro. Sono prezzi che fanno registrare un calo rispettivamente del 40 per cento e del 35 per cento nei confronti dell'inizio dell'anno.Dove sta allora il problema? Lo diciamo ormai da tempo: il nodo da sciogliere riguarda le distorsioni e i troppi passaggi esistenti nel percorso dei prodotti dal campo alla tavola.Durante questo percorso i prezzi aumentano vertiginosamente e i centesimi si trasformano in euro. E questo non vale solo per il pane e la pasta, ma per quasi tutti i prodotti del comparto agroalimentare. Il latte, ad esempio moltiplica il suo prezzo del 241 per cento nel suo percorso dalla stalla allo scaffale mentre il grano subisce aumenti del 369 per cento nel diventare pasta e addirittura del 1.325 per cento se si trasforma in pane.Impegnarsi a regolamentare e razionalizzare la filiera è interesse di tutti non solo dei coltivatori agricoli doppiamente penalizzati dalle informazioni incomplete e da un mercato molto difficile. (fonte: campagna amica)

Boom dei social network in Italia

2008-09-27T18:35:00.001+01:00

Italiani popolo di internauti, blogger e frequentatori di social network: nel 2008 si registrano oltre 8 milioni di utenti attivi su internet, individui che pubblicano e commentano su blog e social network, hanno delle pagine web personali, scrivono su forum, usano feed rss e aggiungono tag alle pagine web o alle foto.Sono i dati che emergono da una ricerca de laFeltrinelli.it, che ha confrontato i dati ufficiali di Nielsen, Forrester e Simmaco con quelli presenti nel proprio database sull'utilizzo dei social network in Italia. Il quadro che compare è che su 24,3 milioni di navigatori in internet (41% della popolazione), 3,4 milioni possiede un blog come Splinder o Blogger, mentre gli iscritti ai social network sarebbero 4,7 milioni. Circa un terzo delle persone che si connette a internet utilizza dunque i social network. Ma nonostante il sorpasso a livello mondiale di Facebook su MySpace con 132 milioni di visite uniche contro 117, registrate nel mese di giugno, gli italiani continuano a preferire il noto sito musicale e i blog. La top four dei social network in Italia mostra infatti MySpace in cima alle preferenze con il 59,5% degli iscritti (2,7 milioni di utenti), Facebook segue invece al 19,5 (900 mila utenti), LinkedIn, la community professionale, al 7,7(300 mila) e infine gli altri network, come FlickR, Anobii e Badoo, che insieme totalizzano il 13,3(625 mila persone).I blog invece, concepiti come siti internet e non come "social", e gestiti in modo autonomo dagli utenti come una sorta di diario personale, sono stati attivati, come detto, da 3,4 milioni di italiani, raggiungendo quasi il 14% del totale dei navigatori in rete. Il web 2.0, ovvero l'insieme di tutte quelle applicazioni online che permettono uno spiccato livello di interazione tra sito e utente, è un fenomeno che in Italia interessa maggiormente la fascia di età compresa tra i 18 e i 44 anni. Gli uomini rappresentano il 59% dei social networkers, mentre le donne il 41%. (fonte: repubblica.it del 23/09)

Social network

2008-09-26T16:20:00.001+01:00

Cosa sono i Social Network e come funzionano. Dalle architetture per la gestione dell'informazione ai sistemi di relazione tra persone.

FILIERA CORTA: MERCATALE DI SOVICILLE 20 SETTEMBRE

2008-09-18T16:30:00.001+01:00

Torniamo a far la spesa ai mercati contadini

IL MERCATALE DI SOVICILLE
3° Edizione sabato 20 Settembre 2008

All’insegna dell’equinozio di autunno

Il cambio di stagione richiama l’attenzione alla stagionalità come qualità del mercato e della alimentazione quotidiana

Ogni terzo sabato del mese la piazza principale di Sovicille si trasforma nel Mercatale dei Produttori locali.

Al mercatale si trova tutto quello che serve per la nostra alimentazione quotidiana: il pane , l’olio, i formaggi pecorini, caprini, prosciutti di cinta e maiali nostrali, salsicce e salami, frutta, verdura, cereali, legumi, miele, olio, carne e pesce dei pescatori di Orbetello.
E’ un paniere della spesa basato sulla filiera corta per eliminare le intermediazioni e i trasporti quando non sono necessari, e per potenziare la buona agricoltura del territorio.

Al mercatale si incontra chi produce , si conosce il modo con cui si produce, si dialoga e si chiedono informazioni, si hanno gli indirizzi di vendita diretta per andare a comperare in azienda.

Al mercatale di Sovicille si possono acquistare prodotti del commercio equo solidale, caffè, the, tisane prodotti da contadini di altri paesi al giusto prezzo.
Si vendono detersivi alla spina per eliminare gli imballaggi inutili e per incrementare il consumo critico ed informato.

Il mercatale di Sovicille si propone anche come momento di incontri e di scambi e di informazione.

In questa edizione viene dato spazio a NATURACREA, un piccolo produttore italiano di pitture, vernici, trattamenti, ricavati da olii, resinee e cere naturali diluiti in acqua, senza conservanti ed additivi.

Inoltre viene fatta conoscere la pianta del mese “il dragoncello” e la varietà senese con le sue proprietà, il suo utilizzo con alcune ricette di cucina.

Nello spazio “orto” si favorirà lo scambio di esperienze tra orticultori. Per questa edizione sono state scelte le diverse qualità di mais e le sue proprietà.

Nello spazio del Gruppo di Acquisto della Montagnola, che si propone la diffusione del consumo critico e il mantenimento di buone relazioni sociali, continuerà lo “scambio libri”. Senese,

L’osteria del mercatale propone inoltre un pranzo con un buon menu: ribollita, pomodori gratinati, polpettone lesso con salsa verde e torta di fichi.

Statistiche dei video: YouTube Insight

2008-09-18T08:25:00.000+01:00

Insight è un sistema di statistiche, completamente gratuito, che ci consente di monitorare l'afflusso di visitatori ai nostri video caricati su YouTube

Siena e provincia: qualità e risparmio per i prodotti locali in vendita diretta

2008-09-08T13:16:00.000+01:00

Sempre con l’obiettivo di “fare sistema”, sta proseguendo il percorso verso lo sviluppo della filiera corta in provincia di Siena. Il progetto per la nascita di un distretto di economia solidale (DES), elaborato dall’associazione di promozione sociale Free Tuscany, dopo una serie di incontri serrati nel mese di agosto con le associazioni di categoria, GAS, associazioni dei consumatori ed enti locali, ha suscitato grande interesse e conseguente disponibilità all’apertura di un tavolo di discussione con contestuale pianificazione operativa: qualità e risparmio per i prodotti locali in vendita diretta. Il Presidente Fabrizio Pierini ha dichiarato: “Un sistema economico concreto legato alla tutela del territorio ed al suo sviluppo sostenibile, che terrà conto della tradizione di qualità dei prodotti locali e nello stesso tempo metterà in atto un circuito orientato alla protezione sociale e salvaguardia sia del potere d’acquisto del consumatore, sia del margine equo e solidale per il produttore”. Continuano quindi gli incontri in questo mese di settembre ed a breve si aprirà il tavolo al quale sono e saranno invitati i rappresentanti di: CAMERA DI COMMERCIO, PROVINCIA DI SIENA, COLDIRETTI, CIA, CONFAGRICOLTURA, ASSOCIAZIONE ALLEVATORI, LEGAMBIENTE, AIAB, ALPA, SLOW FOOD, I GRUPPI DI ACQUISTO SOLIDALE, LE ASSOCIAZIONI DEI CONSUMATORI (FEDERCONSUMATORI, ACU, ADICONSUM, ADOC, UNC), LEGA COOP, CONFCOOPERATIVE, CNA, CONFARTIGIANATO, CONFCOMMERCIO, CONFESERCENTI, CONFINDUSTRIA, I COMUNI DELLA PROVINCIA E ZONE LIMITROFE. Il progetto è in ogni caso inclusivo ed aperto a tutti coloro che intenderanno partecipare. Ulteriori informazioni sono disponibili sul sito www.freetuscany.it.

Rifiuti a Grosseto…alcune risposte

2008-08-29T16:24:00.004+01:00

La problematica della gestione dei rifiuti sta assumendo un valore sempre più rilevante nella nostra società. Un gruppo di giovani grossetani laureati in ingegneria ha deciso di approfondire tale questione e rendere pubbliche le considerazioni fatte. Un relazione molto interessante. Scarica la relazione: http://www.freetuscany.it/Relazione_ricerchio.pdf

2008-08-20T14:34:00.000+01:00

Il PDF è un formato molto usato per i documenti ed ha delle caratteristiche che lo rendono preferibile ad altre estensioni. Solo Office 2007 permette di salvare un ﬁle in formato PDF senza l’ausilio di programmi esterni. Come fare senza Word 2007 ?

COMMERCIO: BOOM SPESA BANCARELLE E MERCATINI

2008-08-11T14:50:00.000+01:00

Con l'aumento dei prezzi si registra una crescente tendenza alla ricerca di forme di acquisto alternative a basso costo come l'acquisto nelle bancarelle che si moltiplicano durante l'estate con mercatini nelle città e nei luoghi turistici. E' quanto afferma la Coldiretti, in riferimento ai dati sulle vendite al dettaglio a maggio divulgati dall'Istat, nel sottolineare che spesso dietro le bancarelle si trovano imprenditori agricoli che consentono di risparmiare e garantirsi qualità e genuinità. Peraltro, secondo l'ultima indagine dell'Antitrust “i prezzi al consumo attualmente praticati dalla grande distribuzione nel comparto ortofrutticolo non sono inferiori a quelli praticati dalle altre tipologie di vendita e, in particolare, risultano sensibilmente superiori a quelli praticati dai mercati rionali e dagli ambulanti”. Sulla base dei dati dell'Osservatorio nazionale sulla spesa in campagna promosso da Coldiretti e Agri 2000, sette italiani su dieci nel corso dell'anno hanno fatto almeno una volta acquisti direttamente dal produttore agricolo giudicandoli in maggioranza convenienti con un risparmio atteso del 30 per cento anche se accanto alla ricerca del risparmio è stata soprattutto la qualità e la freschezza dei prodotti acquistati a spingere il trend positivo. Si evidenzia inoltre un aumento a 2,5 miliardi di euro del valore degli acquisti di vini, ortofrutta, olio, formaggi, e altre specialità effettuati direttamente da 57.530 aziende agricole, con un aumento boom del 48 per cento dal 2001. Tra i canali alternativi per acquisti low cost, in forte crescita c'è anche la distribuzione alla spina dove il latte fresco di altissima qualità puo' essere comperato a prezzi variabili tra un euro ed un euro e venti (per il biologico), mentre sugli scaffali il latte fresco e' venduto attorno a 1,6 euro al litro, riciclando peraltro il contenitore ed eliminando così anche la dispersione di in rifiuti. Se sono ormai centinaia i distributori di latte fresco che possono essere rintracciati sul sito www.coldiretti.it in molte città è anche possibile approfittare dell'apertura dei mercati all'ingrosso ai privati cittadini, prevista dalla legge in orari determinati che consente risparmi con acquisti a collo (cassetta o altro) e di usufruire degli eventuali "saldi last-minute". E anche possibile fare la spesa direttamente nell'orto delle aziende agricole raccogliendo personalmente dal terreno il cespo di insalata, il finocchio e le zucchine che si intendono acquistare per garantirsi cibi sicuri e di qualità ma anche per risparmiare sui costi della raccolta secondo una formula denominata “pick your own” che sta avendo una rapida diffusione negli Usa e negli Stati Uniti. Ma per chi vuole acquistare prodotti freschi direttamente dal produttore, senza fare la "fatica" di raccoglierli, sul sito www.campagnamica.it c'è il motore di ricerca "fattorie e cantine" dove è possibile individuare per singolo comune le aziende agricole dove è possibile fare la spesa con quasi diecimila indirizzi disponibili. In molte grandi e piccole città, da Taranto a Monselice (Padova), da Trento a Montevarchi (Arezzo) si stanno diffondendo per iniziativa della Coldiretti anche i farmers market, i cosiddetti mercati esclusivi degli agricoltori molto diffusi negli Usa, per la vendita diretta e senza intermediazioni dei prodotti. Una opportunità resa possibile nel 2008 dall'entrata in vigore del Decreto pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n.301 del 29 dicembre 2007, fortemente sostenuto dalla mobilitazione della Coldiretti, che dà la possibilità di avviare mercati gestiti dagli agricoltori in tutti i Comuni, localizzati anche in zone centrali e con frequenza giornaliera, settimanale o mensile a seconda delle esigenze locali. (Fonte: Coldiretti)

Paolo Migone in "Conferenza buffa sul buffo"

2008-08-02T13:57:00.003+01:00

Paolo Migone in "Conferenza buffa sul buffo" Il comico livornese di zelig ha tenuto una lezione speciale sul battello..........

32° Campionato nazionale di ruzzola individuale a Montepulciano (Si)

2008-07-22T13:11:00.005+01:00

Con il patrocinio dei Comuni di Montepulciano, Pienza, Sarteano, Sinalunga, Torrita di Siena, si terrà il prossimo sabato e domenica, 26 e 27 luglio, il 32° Campionato Nazionale di Ruzzola individuale U.I.S.P. nella Valdichiana (Si) . Arriveranno da 13 province del nostro bel paese - MILANO, PAVIA, PERUGIA, ANCONA, PESARO, MACERATA, ASCOLI, PESCARA, TERAMO, CHIETI, COSENZA e dalle vicine SIENA ,AREZZO – i 120 finalisti che, con una sana competizione fatta di forza, intuizione, destrezza e fortuna, si cimenteranno in questo 32° Campionato Nazionale che inizierà alle ore 9.30 ad Abbadia di Montepulciano, punto di ritrovo per le iscrizioni, consegna pettorali, di saluto delle autorità e sfilata con bandiere di tutti i circoli U.I.S.P. presenti all’evento. Alle ore 14.30 inizio prima manche per la Categoria A partenza da Argiano, frazione Tre Berte, alla stessa ora partenza anche della Categoria B da Abbadia di Montepulciano – Via dei Greppi.
La ruzzola: gioco la cui origine si perde nella notte dei tempi quando fu inventata la ruota, e nobile antenato ne fu certamente il lancio del disco, cantato nei poemi omerici e dai poeti greci. La ruzzola, chiamata anche “rotola, formella, rotella, rota, etc. ” poteva essere di formaggio pecorino ben stagionato, di legno di quercia, di laccio etc. anche la forma poteva essere più o meno grande - ruzzola o ruzzolone. Questo sport mantiene viva la tradizione popolare dalla Toscana e del territorio, avendo comunque una diffusione nazionale che coinvolge oltre la Toscana, l’Umbria, Marche, Abruzzo, Lazio ed Emilia Romagna e tenuta viva dalla U.I.S.P. Lega Giochi Tradizionali. La Lega Giochi Tradizionali è l’anello di congiunzione tra lo sport popolare e lo sport per tutti - la UISP Sport per Tutti festeggia quest’anno i sessantanni: 1948/2008 – tra le generazioni più giovani e quelle più mature. Ha l’obiettivo di valorizzare le tradizioni popolari, le culture seminascoste, il gioco di strada, povero e fatto di oggetti riciclati di uso quotidiano. La Lega Giochi Tradizionali nacque ad Orvieto nel 1990 con 4 discipline, ora ne conta 44.
Saranno presenti al Campionato, il Presidente Nazionale della Lega Erasmo Lesignoli, il coordinatore nazionale del gioco della Ruzzola Claudio Bucciarelli, il coordinatore locale Luciano Ceccarelli e tutto il comitato organizzatore. La domenica 27 le due categorie saranno chiamate alla seconda manche già dalle ore 7.30 di mattina. La serie A partirà da Abbadia di M. e la serie B da Argiano – Fraz. Tre Berte. Le finali inizieranno alle ore 15.00 in località Argiano. Le premiazioni sono previste presso il Ristorante Albergo “Tiziana” alle ore 17.00.

Free Tuscany per il giornalismo partecipativo e reporter diffuso

2008-07-19T15:36:00.000+01:00

Uno dei dei fenomeni mediatici più rivoluzionari dell'era del Web 2.0 è sicuramente il giornalismo partecipativo, noto anche come giornalismo collaborativo (in inglese, citizen journalism). Free Tuscany (www.freetuscany.it), organizzazione di promozione sociale per un'economia solidale molto attiva in Toscana, intende favorire l'informazione locale e reporter diffuso mediante la partecipazione volontaria dei propri soci. Come si apprende sfogliando l'enciclopedia on line Wikipedia, il giornalismo partecipativo è una nuova forma mediatica di informazione che sfrutta le potenzialità di Internet. Quelli che un tempo erano "lettori" diventano oggi autori e creatori di contenuti. In altre parole, è una forma di informazione generata "dal basso" in cui le notizie provengono direttamente dai lettori. A differenza dei tradizionali progetti di comunicazione giornalistica, il giornalismo partecipativo non si fonda quindi sull'attività di una redazione centrale composta da un numero limitato di professionisti dell'informazione: la redazione diventa diffusa e aperta. Teoricamente, può far parte di questa redazione qualsiasi cittadino in grado di utilizzare sistemi di comunicazione come blog, telefonini, videocamere, e-mail e servizi on line con i quali codificare e ridistribuire le informazioni raccolte sul campo. In Italia questo fenomeno stenta a decollare, probabilmente anche per via del peso nel mondo dell'informazione di pochi grandi editori e dell'Ordine dei Giornalisti. All'estero invece già da diverso tempo si assiste alla nascita di progetti editoriali basati sul giornalismo partecipativo che riscuotono grande successo. Se all'inizio si trattava di fenomeni spontanei, legati alle iniziative di piccoli gruppi editoriali nascenti o di giornalisti e blogger indipendenti, oggi sono i grandi editori a promuovere il giornalismo partecipativo.La nota emittente britannica BBC, per esempio, ha recentemente introdotto un canale di informazione sul proprio sito ufficiale dedicato alla scuola, in cui gli autori dei servizi sono gli stessi studenti. Pur avendo quasi sempre età inferiore ai 14 anni, i "baby giornalisti" producono contenuti di informazione che presentano un punto di vista assolutamente privilegiato sul mondo della scuola. Altrettanto significativa è l'esperienza intrapresa dal quotidiano spagnolo El País. YoPeriodista, canale ufficiale della versione on-line del quotidiano, è infatti realizzato con contenuti generati dai lettori e riorganizzato dalla redazione interna. Per facilitare il compito dei lettori/giornalisti, El País ha sviluppato sistemi di invio delle informazioni e dei contributi multimediali molto semplici da usare. Il dibattito sul giornalismo partecipativo è sempre più acceso. Da un lato c'è chi considera la pluralità di punti di vista indipendenti come una rivoluzione positiva, dall'altro c'è chi invece mette in guardia nei confronti di un giornalismo non professionale e non sempre controllabile.Un esempio sicuramente vincente che sfrutta i vantaggi del giornalismo partecipativo e garantisce la qualità e l'affidabilità delle notizie è costituito dal pluripremiato progetto Current TV, canale di informazione fondato dall'ex vice presidente degli Stati Uniti Al Gore che affianca ai contenuti generati dagli utenti quelli realizzati da una redazione di professionisti.

Browser: Firefox 3

2008-07-18T14:26:00.000+01:00

Dopo gli otto milioni di download durante il primo giorno di rilascio, Firefox 3 punta a superare la diffusione di Internet Explorer. Netta l'evoluzione rispetto alla precedente versione: nuova grafica, nuove funzionalità, e molto altro

Video blog a costo zero

2008-07-17T11:03:00.000+01:00

La crittografia è l'arte di nascondere i testi. Usata da millenni, nell'era dell'informazione serve a proteggere da intercettazione i dati digitali

2008-07-14T07:28:00.000+01:00

Google Lively, il rivale di Second Life

2008-07-14T07:27:00.000+01:00

Il nuovo mondo virtuale creato da Google è più semplice e veloce di Second Life. Guardate il video di presentazione

Economia solidale: un progetto territoriale per Siena e provincia

2008-07-05T14:06:00.000+01:00

COMUNICATO STAMPA

E' stata diramata oggi una carta d'intenti per la costituzione di un distretto economia solidale in provincia di Siena, frutto di un lavoro svolto da un gruppo di consumatori che fanno parte di Freetuscany no profit, un GAS molto attivo localmente. Il progetto prevede il coinvolgimento di soggetti privati ed enti pubblici con la creazione di un tavolo di lavoro. Il distretto (DES) dovrà dare vita ad un mercato alternativo, aperto, inclusivo ed orientato verso uno sviluppo territoriale sostenibile. Tutte le informazioni sul progetto "filiera corta" di Freetuscany no profit, sono disponibili sul sito www.freetuscany.it

Incontro a Chiusi: cambiare mentalità nel fare la spesa

2008-06-30T15:47:00.003+01:00

Si terrà giovedì 10 luglio prossimo, presso i locali del chiostro di S. Francesco a Chiusi città alle ore 21,30. Avrà per titolo: “Un altro modo do fare la spesa: esperienze dai gruppi di acquisto solidale”. Saranno presenti rappresentanti di gruppi di acquisto solidale e produttori biologici di Toscana e Umbria. L’invito è rivolto sia ai consumatori interessati, sia ai piccoli produttori locali. L’incontro è organizzato dal gruppo de “La Sinistra” di Chiusi. Freetuscany sarà presente con un suo rappresentante tra i relatori.

Omnisio offre la possibilità agli utenti di creare, mixare, condividere e commentare video

2008-06-25T15:48:00.001+01:00

Un utile software per rinominare una grande quantità di file con semplici regole e filtri

2008-06-25T15:40:00.000+01:00

Gruppo di Acquisto Solidale diventa anche Associazione di Promozione Sociale.

2008-06-24T12:55:00.000+01:00

Free Tuscany è una libera associazione no profit con sede a Sinalunga Bettolle in provincia di Siena che conta ad oggi oltre 270 soci. Dopo l’accreditamento presso il Consiglio Regionale della Toscana avvenuto nel 2005, l’associazione ha ottenuto ufficialmente l’iscrizione nel Registro Regionale delle Organizzazioni di Promozione Sociale. Tra le attività associative si evidenzia la promozione e la gestione di un gruppo di acquisto solidale (GAS) diviso in nuclei ubicati in Siena e zone limitrofe, nella Val di Chiana Senese-Aretina e nella Val d’Orcia.
Il Presidente Fabrizio Pierini ha dichiarato: “Con l’iscrizione nell’albo Regionale di Promozione Sociale, Free Tuscany intende attivamente e concretamente mettere in rapporto i consumatori che cercano prodotti genuini ad un prezzo equo, i piccoli produttori locali che fanno fatica a trovare un mercato nonostante la bontà dei loro prodotti ed infine le amministrazioni ed enti locali per lo sviluppo nei territori della filiera corta.”
Altre informazioni sulle attività associative sono disponibili sul sito www.freetuscany.it

Legge Toscana sulla partecipazione, istruzioni per l'uso. Presto nominata l'autorità

2008-06-13T14:14:00.000+01:00

Presto ad Arezzo il Polo del digitale. Sempre maggiore innovazione e competitività con la creazione di un polo digitale.

2008-06-04T11:40:00.001+01:00

Piccola Distribuzione Organizzata (PDO)

2008-05-17T10:06:00.001+01:00

Per prima cosa bisogna prendere atto che c’è una concreta difficoltà ad accedere all’Economia Solidale sia per le persone singole che per le realtà organizzate, oltre modo, molti GAS non si riconoscono come tali (non si rendono conto di fare parte dell’Economia Solidale) e qui c’è ancora un grosso lavoro di sensibilizzazione da svolgere.
Alcuni punti focali che si devono sempre tenere in considerazione sono:
Progettazione Partecipata: la logistica dell’Economia Solidale non può partire dall’alto con un processo Top-Down ma deve partire dalla base tramite un’armonizzazione di intenti tra produttori e consumatori; questo processo risulta estremamentte complesso per non dire difficile a causa della marcata differenza fra i diversi livelli di consapevolezza. Non è assolutamente sufficiente fare incontrare dei produttori in cerca di nuovi mercati per aumentare le prorie vendite e di consumatori, più o meno organizzati, che mirano sostenzialmente al risparmio, l’ES esprime molto di più… Tra produttori e consumatori vi deve essere sostanzialmente una pari dignità e i consumatori devono assumersi il nuovo ruolo di diventare dei CO-PRODUTTORI nel processo di governo del sistema. La forma dell’Impresa deve essere democratica e senza scopo di lucro, bisogna cioè considerare la LOGISTICA come un BENE COMUNE, il punto di partenza per tutti deve essere la responsabilizzazione sociale personale e di gruppo. Corresponsabilità: è necessario trovare forme di condivisione per gli “investimenti a rischio di impersa”, trovare un giusto equilibrio tra il pagamento dei servizi erogati (stipendi) ed il mutuo volontariato. Fondamentale è il prestare molta attenzione ai problemi dei produttori così come alle segnalazioni dei consumatori critici. Se vi sono elementi di ES che sono a disposizione me che si rivelano “inutili” non li si devono necessariamente usare solo perchè appartenenti all’ES, bisogna essere il più possibile concreti e razionali. Economia: la remunerazione del lavoro deve essere attuata in modo “paritario” e per fare ciò si dovrebbe tenere in considerazione come parametro di valutazione l’unita di misura TEMPO, da tenere anche presente quelli che sono i carichi familiari che le persone devono sostenere. Gli utili dovrebbero essere reinvestiti nell’impresa. Sobrietà: bisogna porre molta attenzione alla “deriva dei bisogni”, sia come singoli che come GAS (a me serve questo e quello…), l’obiettivo deve essere il Bene Comune e i bisogni reali; si deve essere molto vigili affinche non venga ricostituita la “logica del supermecato” (es. in prima fila le cose che si vogliono vendere di più e tutte le “subdole” azioni di marketing), è necessario ripartire da una domanda critica e consapevole. Collaborazione: serve la valorizzazione del dono, dello scambio, del lavoro anche se non c’è una vera e propria remunerazione in denaro. L’uso dell’informatica è fondamentale per facilitare le diverse forme di collaborazione e coordinamento. È fondamentale coltivare la “Cultura Collettiva” e ancor di più il rafforzamento della “Coesione Sociale”. Relazioni: Il prodotto principale dell’ES sono i “Beni Relazionali”, le relazioni. Fra i produttori si deve diffondere l’idea della cooperazione in sostituzione della competitività. Filiere corte: senza entrare in merito all’importanza e molteplici funzioni positive delle filiere corte qui si vuole mettere in luce la necessità di non arrivare a produrre l’accumulo di beni inutili e superflui. Gli eventuali surplus dovrebbero essere rapidamente ridistribuiti onde evitare inutili accumuli con aumento delle spese di stoccaggio e possibili ulteriori sprechi.
La necessità di affrontare l’argomento della PDO nasce da specifiche esigenze che nel tempo si sono andate via, via definendo sempre di più; fino agli anni ‘80 la fliera dal produttore al consumatore vederva diverse figure interessate (produttore, magazzino, grossista, dettagliante, consumatore) oggi tale filiera si è notevolmente semplificata e vede il predominio delle centrali distributive. È necessario avere una “visone multipolare” considerando anche i mercati contadini e l’agricoltura di prossimità, le botteghe ecosol, i negozi di vicinato e l’esistenza sempre più consistente di gruppi di consumatori organizzati e consapevoli come i GAS. Per far funzionare la PDO serve innanzitutto “semplicità”, cioè progetti tarati sulla realtà locale considerata e ponderati alle reali forze, devono anche essere pensati e messi in pratica progetti significativi e strategici che consentano di mutare sostanzialmente le “regole di mercato” secondo i parametri dell’ES. La Sostenibilità (ambientale, sociale ed economica) di tali progetti deve essere un punto di forza immancabile e il carattere cooperativistico deve essere un valore distintivo con l’affermazione di un sistema di domanda qualificato (mutualistico, trasparetnte e reciproco).
Un primo esempio di organizzazione della PDO attivato nel DES del trentino è stata “Tra Passata e Futuro” nella quale sono state coinvolte circa 320 famiglie; il progetto si è sviluppato con la raccolta degli ordini di pomodori da passata nel mese di febbraio e le consegne da parte dei produttori dei quantitativi richiesti verso agosto (il primo anno 17 tonnellate, il secondo anno 22 tonnellate. Un punto focale è stato il tema del PREZZO GIUSTO, definire il prezzo giusto a febbraio non è semplice, c’è da prendere atto che i produttori hanno gosse difficoltà a definire il prezzo e il loro riferimento è quasi esclusivamente il mercato così che, i prezzi fatti a febbraio non corrispondono a quelli che ci sono ad agosto. Altro punto focale risiede nella difficoltà oggettiva di chiedere ai GAS di fare l’ordine sette mesi in anticipo. Anche la scelta dei produttori non è indifferente, se pur tutti biologici, i piccoli produttori e i “grossi” produttori hanno caratteristiche differenti con pregi e difetti. I grossi normalmente sono meglio organizzati e rispondono in maniera più adeguata alle esigenza delle filiere corte, il problema sono le consegne: una cosa è gestire 100 consegne da 100 Kg e un’altra 10 consegne da 1000 kg… Ci si è resi conto che la maggioranza dei produttori (99%) non riesce a garantire totalmente le consegne (tempi, quantità ecc.) e un intermediario che organizza il tutto si è reso necessario. La “funzione” della produzione spetta ovviamente al produttore mentre quella del trasporto può anche non essere di esclusiva competenza del produttore, l’inserimento di un trasportatore intermediario ovviamente produce una lievitazione del prezzo finale del prodotto ma spesso risolve molti problemi di “garanzia delle consegne”. La funzione di “costituzione della fiducia” viene attribuita, nel nostro caso, al produttore, proprio per il rapporto diretto con che si viene ad instaurare con il consumatore, diversamente da quello che accade quando il contatto diretto avviene solo tramite il negoziante (che si fa garante del produttore). Un’altra funzione importante è quella della promozione (comunicazione e intermediazione tra produttori e consumatori), è fondamentale in questo far sentire al consumatore che fa parte di un progetto. Ultima e non ultima funzione da considerare è quella del consumatore consapevole che non è come quella del consumatore che va al supermercato quando gli serve qualcosa, il consumatore critico e consapevole deve imparare a gestire le scorte e a prevedere con largo anticipo le necessità.
Una domanda riassume un’altro punto focale: se accade qualcosa (es. avversità metereologiche) e la produzione ordinata non arriva alla consegna, che cosa si fa? Chi si assume il rischio? In un giusto percorso di sviluppo sociale, inizialmente vi è da parte del produttore l’assunzione di tutti i rischi, in seguito (sensibilizzazione, miglioramento dell’organizzazione, nuovi accordi ecc.) anche gli eventuali intermediari e i consumatori consapevoli si dovrebbero assumere le proprie responsabilità su una parte del rischio che viene solidarmente ed equamente condiviso fra tutti.
Il buon funzionamento del sistema distributivo è di fondamentale importanza per la PDO; la presenza e il funzionamento assodato della GDO (Grande Distribuzione Organizzata) è uno dei più grossi punti di criticità per tutti coloro che sono intenzionati a creare qualcosa di alternativo. Ci dobbiamo rendere conto, prima di tutto, che non esiste un unico modello vincente che sia genericamente proponibile; ogni realtà, filiera, località, cultura ecc. ha delle carattereristiche proprie che sono imprescindibili e devono essere tenute in considerazione.
Un primo passo importante è proprio quello di uscire dal MODELLO UNICO del sistema distributivo della GDO a partire dalle filiere, in particolare ci riferiamo alla necessità di creazione e coordimamento delle MICROFILIERE.
Perndiamo come esempio la filiera del tessile (es.progetto felpe GAS) e la necessità di collegare le attività dei confezionatori tessili con quelle dei produttori delle materie prime; in questo specifico caso le materie prime provengono dal commercio equo in quanto la produzione di fibre tessili in Italia non è assolutamente sviluppata.
I produttori di pomodori, bene o male, li possiamo trovare nei campi poco fuori della città, per i prodotti tessili non è così. I problemi delle FILIERE NON ALIMENTARI sono diversi da quelle alimentari, è necessario prendere in considerazione il fatto che i prodotti non alimentari devono rispondere ad esigenze di consumo notevolmente più complesse ad esempio l’IDENTITÀ (una felpa può piacere o non piacere e da una identità specifica a chi la indossa). Anche i LIVELLI DI CONSUMO sono ben diversi, come ad esempio il ciclo di vita di un prodotto. Per questi prodotti è necessario aggregare il più possibile la domanda (serve produrre degli stock consistenti) e questo richiede, tendenzialmente, un allargamento del concetto di territorialità e di prossimità. La MASSA CRITICA dei consumatori (GAS) è un parametro di fondamentale importanza cioè il numero di persone coinvolte, così anche la quantità di merce richiesta (LOTTI MINIMI), il coordinamento di una socio-territorialità allargata e la gestione degli stock. Come già detto in precedenza è necessario uscire dall’attuale logica della GDO e dei Marchi (i costi lievitano enormemente se c’è una “firma”), in particolare è necessario svincolarsi dalla LOGICA DEL TERZISTA (es. una azienda produce solo delle maniche, un’altra produce solo i bottoni ecc.); allo stesso tempo è necessario ritornare alla “logica imprenditoriale pura”, essere cioè imprenditori di se stessi rendendosi conto della complessità delle filiere considerate e della necessità di sfruttare al massimo la tecnologia disponibile.
Il valore aggiunto della distribuzione deve essere ridotto al minimo e le esternalità negative sono da contabilizzare il più possibile. Una necessità pratica è quella di uscire dal giogo della lobby dei trasportatori accorciando il più possibile le distanze “produzione-consumo”.
Un importante obiettivo di lungo periodo è quello di arrivare alla co-gestione della produzione, ad esempio arrivando all’autogestione delle fabbriche (es. in Argentina a seguito della crisi economica). Obiettivo di medio periodo è invece la sperimentazione del coordinamento delle funzioni strategiche ad esempio la produzione associata alla distribuzione.
Fra le varie componenti innovative nei processi logistici della PDO particolare interessanti sono: il prezzo sorgente, il prezzo trasparente e il prefinanziamento, il prezzo equo (come sono investiti gli utili), il “Km 0”, il “portafoglio equo” (potere di acquisto).
Il Prezzo sorgente viene associato al prezzo finale (sul prodotto abbiamo così due prezzi), ciò permette di individuare immediatamente qual’è stato il ricarico. Nel COSTO DEL LAVORO bisognerebbe tenere conto anche dei bisogni primari associati all’istruzione, all’alimentazione e alla sanità, ciò dovrebbe andare a sostituirsi all’utile. Altre parole chiave sono il Legame con il Territorio (locale, territoriale), l’autosussistenza e la rilocalizzazione.
Tramite la “logistica” è possibile superare la distanza geografica e quella temporale creando un nuovo equilibrio funzionale ai bisogni reali delle persone.
Nell’insieme dei mercati locali (cittadini e non) i consumatori si relazionano con i produttori in specifici luoghi, ma la relazione vi può essere sia perchè il consumatore va in azienda, sia con il processo contrario cioè il produttore fa le consegne a domicilio; la presenza dei GAS permette di ampliare e rendere più efficaci queste dinamiche di relazione. Immaginando l’insieme della PDO non è possibile ragionare solo in termini di produttori e GAS, il sistema di consumo e di produzione rappresentano un insieme complesso nel quale risulta emergente la realtà dei Distretti di Economia Solidale – DES. Ogni DES, congiuntamente ai GAS e ai produttori (ed eventualmente le Istituzioni Locali) si fanno garanti del funzionamento del sistema (selezione dei produttori, pianificazione e coordinamento, magazzinaggio ecc.) oltre che garanti dei prodotti (beni o servizi) immessi in tale sistema. Non bastano i consumatori critici e consapevoli, è necessario che critici e consapevoli lo siano anche i produttori e per arrivare a questo la struttura dei GAS non è sufficiente, serve arrivare ai Distretti: passare dalla logica dei GAS a quella dei DES è fondamentale.
Particolare importanza possono assumere nel contesto del DES le MONETE SOCIALI LOCALI COMPLEMENTARI, in specifico i Buoni Ambientali Locali Solidali (es. modello SCEC così come proposti dall’associazione Arcipelago Moneta). Tali strumenti rappresentano, per il sistema di funzionamento ideato, un primo passo verso un reddito di cittadinanza (sono distribuiti periodicamente in modo equo e gratuito e sono senza interessi), contribuiscono concretamente a produrre un “risparmio di reddito” in base al grado di acettazione e della capacità dei singoli di spenderli, rappresentano un patto sociale fra produttori e consumatori sancito a livello distrettuale (aumento della Coesione Sociale), contribuiscono ad aumentare la “competitività” di coloro che gli accettano in pagamento e fanno aumentare il “potere di acquisto” di coloro che li utilizzano, creano un sistema di fidelizzazione preferenziale per beni e servizi di interesse dell’ES, consentono di legare una parte della ricchezza prodotta in un dato territorio da una popolazione impedendone il prelevamento e lo spostamento verso altri luoghi e realtà, sviluppano una dimensione squisitamente locale, contrastano potentemente il sistema neoliberale senza creare grandi scompensi, rappresentano un primo passo verso una Sovranità e Sicurezza economica locale, consentono la rivitalizzazione dell’economia locale, sono utilizzabili come anticipazioni e per aiutare aziende e singoli cittadini in difficoltà (es. sovraindebitamento); i Buoni sociali appartenenti ad un DES rappresentano oltremodo una garanzia di qualità del processo produttivo, della qualità dei beni prodotti o servizi erogati.